“雞尾酒”是一種由任意種類的烈酒、糖水和苦酒構成，具有刺激作用的酒類。許多人喝過雞尾酒，但它為什么叫雞尾酒呢？這種好喝又好看的酒究竟跟雞尾有什么關系？
關于雞尾酒起源，有幾個不同的版本
第一個故事十分浪漫
獨立戰爭時期，一位美國軍官愛上了某個酒吧主的漂亮女兒。
戰后軍官立功回鄉贏取姑娘，婚宴酒至半酣，酒吧主靈機一動，將所有酒瓶中所剩不多的陳年佳釀兌和倒入杯中，并隨手拔了家中雄雞的尾羽插在其中，這種混合酒味道獨特，大家都稱好。
自此，佳人、美酒、羽毛便成就了雞尾酒。
第二個故事關于勇敢
在獨立戰爭時，戰場條件有限，軍中士兵在一次圣誕節聚餐中一時興起，將多種酒和飲料混合在一起痛飲，有人隨手用火雞羽毛攪拌杯中的混合酒，眾人起哄，群起效仿。
人群中不只是誰大喊一聲“雞尾酒萬歲”，在座群起而應。殘酷的戰場上，一杯雞尾酒，看似調侃，卻彰顯了苦中作樂的精神。
第三個故事是現實
美國獨立戰爭后，曾有一段時間全國斗雞成。
一個開酒吧的年輕人為了推銷自己酒吧的酒，將幾種烈酒混合在一起，聲稱此酒是讓斗雞制勝的秘方，喝了他的酒，公雞便可精神勃發、尾巴高聳、羽毛發亮、斗志猛增。
年輕人于是一舉成名，生意興隆。后來斗雞者為了慶祝勝利，也養成了喝這種雞尾酒的習慣。
不論什么樣的故事中，
雞尾酒的誕生都離不開隨性和激情，
在有限的條件中沖破規矩，盡情享樂。
