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西拉（Syrah）是北羅納河谷的紅葡萄品種之王，如果你想感受西拉的原汁原味，就必須要品鑒這片土地上誕生的葡萄酒，尤其是科爾納斯（Cornas）的西拉葡萄酒，它在風格上是獨一無二的，這是因為在其它產區，釀造西拉葡萄酒時會允許加入少量的其它品種，但科爾納斯卻是個例外，跟著Jade來了解下吧！
地理位置
科爾納斯（Cornas）產區的海拔為125至390米，完全位于阿爾岱雪省的科爾納斯小鎮之中，羅納河右岸，距離瓦朗斯市（Valence）7公里，距離圖爾農市（Tournon）12公里。產區北臨圣約瑟夫（Saint Joseph），南靠圣佩雷（Saint Péray）。
歷史
科爾納斯（Cornas）產區歷史非常悠久，在古代就已經存在。當地的臺地結構和第一批矮墻都是古羅馬人的杰作。據說查里曼大帝非常喜歡這里的葡萄酒，后來，圣路易、路易十一、查理五世、黎塞留和路易十五都是這種葡萄酒的著名擁躉。科爾納斯葡萄酒最早的書面記載可以上溯到公元十世紀，于1938年成為法定產區，當時只有100公頃，全部出自科爾納斯小鎮。二十世紀五十年代驟減后，科爾納斯重振雄風，面積擴大了四倍。
氣候與風土
科爾納斯（Cornas）的氣候主要受到地中海的影響，陽光明媚。陡峭的山坡完全朝南，天然形成階梯教室的形狀，保護葡萄樹不受冷風的侵襲。在克爾特（Celte）語當中，科爾納斯指的是“燒焦的土地”。這種朝向使得葡萄能夠很早達到成熟，因此科爾納斯也是北羅納河谷最早采摘紅葡萄的產區。
科爾納斯（Cornas）的風土主要由一片半圓形的丘陵組成，完全朝向南和東南，保護葡萄園不受北風以及各種極端天氣的侵襲。葡萄樹種植在陡峭山坡上建造的狹窄而不穩定的臺地上。這里的土壤主要含嚴重風化的花崗巖，造就了粗砂和粘土砂，斜坡的山麓富集了大量粘土，北面和南面可見露出地面的中生代石灰巖。
葡萄品種與葡萄酒
西拉（Syrah）是科爾納斯（Cornas）唯一允許使用的葡萄品種，這里的風土能夠體現出西拉最佳的一面，為葡萄酒帶來豐富的質地和接近“墨”色的濃重顏色。
科爾納斯（Cornas）葡萄酒顏色很深，年輕時泛著紫紅色的光澤，陳年后光澤變為琥珀色。它是法國結構最飽滿的葡萄酒之一。這種葡萄酒適合陳年，年輕時充滿了巧克力和焙烤的香氣，經過時間的打磨會散發出黑色水果的芬芳，收尾中帶有一抹辛香料和甘草的氣息，陳年后則轉變為皮革、動物、胡椒和松露的氣息，單寧也會隨著時間的推移變得圓滑。
若你是一位西拉（Syrah）愛好者，或是偏好酒體飽滿及羅納河谷風格的葡萄酒，那在科爾納斯（Cornas），你一定能品鑒到令你迷戀的西拉味道。
