波爾多可以說是法國葡萄酒，甚至是世界葡萄酒的發言人之一：歷史悠久的列級名莊，離經叛道的車庫酒，超高性價比的優秀酒款，頂尖的貴腐甜酒，遍布世界的波爾多混釀風格……這些都是它精彩的“演講”。我相信，沒有哪個人能拒絕華麗辭藻與柔軟真情并存的波爾多！
同時，波爾多的酒莊林立，也著實是給我們的葡萄酒愛好者們出了一個不小的難題，因為想喝的酒款太多、能選的酒款也多，真能給人逼出選擇性困難癥。想做個保守點的選擇吧，但為了錢包著想，又不能天天開名莊喝大酒；想發掘一下新歡？卻也不想選錯酒而踩雷，既白花了錢又攪了喝酒的心情；自己努力做做攻略吧，那恐怕一時半會是喝不上酒了……如果你還糾結在這些情況里，那只能說明，你還不知道波爾多葡萄酒行業聯合委員會（Conseil Interprofessionneldu Vin de Bordeaux，以下簡稱CIVB）。
CIVB，這個創建于1948年的行業協會組織，經過70年的發展，如今儼然是整個波爾多不可或缺的葡萄酒行業協調者。葡萄酒種植及釀造者、貿易經銷商和經紀人這三大行業支柱，全靠CIVB在中間搭起橋梁。如果說，波爾多是一輛跑車，那CIVB就是這輛車的懸掛，它不但將車輪與車身連接，還能傳遞車輪與車輪、車輪與車身之間的力量，讓波爾多可以平穩的馳騁。
當然，集合了6600家葡萄酒種植及釀造者（真的好多呀……）、300家貿易經銷商和84家經紀人的CIVB，不只會發布各種關于波爾多葡萄酒的專業數據報告。它很好的利用了自家資源，在1989年開設了法國波爾多葡萄酒學校，再一次成為法國甚至國際領先：分布全球19個國家的31家合作學校，擁有超過200多名的認證講師。其中在國內，還憑借“經摔抗打”的實力，獲得了ISO 9001:2008質量認證。
不過，筆者講到的這些，都！不是！重點！！畢竟只管安利不甩鏈接是新晉的“耍流氓”行為，而CIVB的專業從不會讓我們失望！自2006年開始，CIVB每年都會在中國舉辦“隨時隨意波爾多”的巡展活動，就是想充分發揮自身的專業度和權威性，從眼花繚亂的波爾多美酒中篩選出符合中國人口味的、性價比極高的酒款，為廣大酒友減輕選酒的負擔！
要知道，波爾多的法定產區有60多個，通常系統性的將其歸納為六大家族：波爾多和優級波爾多（Bordeaux et Bordeaux Supérieur），波爾多山坡（Cotes de Bordeaux），梅多克和格拉夫（Médoc & Graves），圣埃米利永、波美侯和弗龍薩克（Saint-Emilion, Pomerol, Fronsac），干白葡萄酒（Vins Blancs Secs），甜白葡萄酒（Vins Blancs Doux）。既然產區多、酒款多，那評選的要求肯定是不能放松，甚至連參賽都有條件：
首先，為了保證消費者能真正購買到這些酒款，CIVB規定只有中國的進口商可以注冊參與活動；
另外，為了響應高性價比的主旨，紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡酒的零售價需在100-500元之間，甜白葡萄酒的零售價應在100到1000元之間；
同時，為了保證評選酒款的時效性，紅葡萄酒、甜白葡萄酒的年份應從2012年到2017年，起泡酒的年份應從2015到2017年，而白葡萄酒、桃紅葡萄酒的年份應從2014年到2017年。
其實參賽條件只是初步大范圍的篩選，并不能就此判定酒的質量，因為酒款到底能不能“過五關斬六將”，還得是后面的評委說了算！說起評委，既然是選取中國人喜歡的口味，他們自然要來自中國，但不局限于某個特定城市。而作為一項權威性的評選活動，評委的要求可不僅僅如此：
必須具備葡萄酒及烈酒基金會（倫敦）WSET 高級證書及推薦講師的資格；
在葡萄酒行業具有一定的影響力；
除了這些硬核標準，為了保證評選的公正性，評委還必須是獨立工作者或葡萄酒顧問，不隸屬于葡萄酒進口商。
本次評審團的評委名單如下（排名不分先后）：
李德美 LI De Mei （評委會主席）
郭月 Cynthia GUO
何凌子 HE Ling Zi
亓聞 Wendy KI
林殿理 Denis LIN
苗祥波 Bob MIAO
齊紹仁 Noel CHI
徐偉 XU Wei
張想想 ZHANG XiangXiang
所以，今年的評委陣容，不能說不強大！不能說不豪華！但是面對這九位國內知名葡萄酒專家組成的評委團，筆者也只能說，想同時獲得他們的認可并不簡單！除主席外的8位評委成員，在評選中被分成4組，每組兩人，分別按產區盲品參選酒款，同時評委主席也會流動監測盲品結果的公正性。
可即便是參賽門檻重重、評選要求嚴格，也沒擋住國內進口商的熱情，今年的評選活動，共有153家中國進口商提供了605款葡萄酒！可以說，這是國內覆蓋最全面的優質波爾多酒款評選活動啦！不過，最終能夠同時接住九位行業資深評委的考驗、在多輪盲品中脫穎而出的，只能有100款！
本著權威機制、透明評選的理念，經過評審團的反復斟酌、精挑細選，評選活動終于在前不久落下帷幕，這100款“實力干將”也得以露出“廬山真面目”。它們分別來自波爾多六大家族中的23個法定產區，共79款干紅、9款干白、10款甜白，1款桃紅和1款起泡酒，分別來自2012至2016等多個優質年份。它們不光展現出波爾多葡萄酒的多樣性，也絕對是波爾多高性價比葡萄酒的代表！
為了更深刻的踐行“隨時隨意波爾多”，本次評選還細心的為這100款酒進行了適飲場合分類，包括商務禮品、獎勵自己、愛人分享、朋友共享、入門優選、商務宴請、特殊場合、珍藏佳釀這八種情景，真的是很為愛酒人士省心了。
隨后CIVB帶著這100款佳釀現身于青島、重慶、杭州，在這三個城市舉辦了葡萄酒專業人士品鑒會，每場都是信息分享、美酒分享、沉醉波爾多的盛會！
