Retsina是一種至少有2000年歷史的葡萄酒，幾乎全部在希臘生產。大多數例子是白色的，雖然也有一些桃紅葡萄酒。最常與Retsina聯系在一起的葡萄品種是Saviatano，盡管Roditis和Assyrtico經常被混合在一起，其他葡萄在希臘的各個地區都被使用。現代的例子，雖然比(我們的理解)它們的祖先要精致得多，但仍然散發著微妙的樹脂香味。
這個名字來源于古希臘用樹脂封住雙耳瓶的做法，以及/或在葡萄酒中混合樹脂。如今，松脂在發酵過程中被添加到葡萄酒中——希望數量經過謹慎判斷。在許多地區生產的基酒不僅可以根據使用的葡萄品種的不同，還可以根據風土和氣候的變化，以及其他釀酒技術，如使用橡木。
最早提到這一點的是公元一世紀的羅馬作家科倫拉(Columella)，他概述了所用的不同樹脂。然而，他認為引入的香味是不可取的，并建議最好的葡萄酒應該使用其他方法密封。老普林尼(Pliny the Elder)更積極，表明山區的樹脂具有更好的香氣。有些故事認為，希臘人將樹脂添加到葡萄酒中，既是為了保存葡萄酒，也是為了防止羅馬人偷走葡萄酒。
到了公元3世紀，橡木桶在羅馬帝國得到了更廣泛的使用，但拜占庭東部地區在黑暗時代和中世紀時期一直保持著對葡萄酒的品味。前往希臘的朝圣者、十字軍戰士和其他旅行者的日記表明，葡萄酒并不總是比傳統的替代品更受青睞。
現代葡萄酒作家和其他專業人士對蕾西納葡萄酒的態度也大相徑庭。有些人認為樹脂的特性主導了所有的產品，而Retsina應該被視為一種飲料，而不是葡萄酒，就像皇家基爾酒（Kir Royale）一樣。其他人則強調，與更傳統的蒸餾和強化葡萄酒相比，它缺乏陳釀潛力。
此外，這種葡萄酒在20世紀60年代的流行導致市場上充斥著低成本的葡萄酒，通常會添加大量的樹脂來掩蓋基酒的質量。總的來說，希臘葡萄酒的聲譽已經從這一事件中恢復，但Retsina仍然經常受到指責。
然而，現代也有許多制作精良且富有個性的Retsina。最前列的酒莊包括Gaia Estate、kecris和Tetramythos。它們的支持者正在推動一個分類系統，以將這些高質量的葡萄酒與廉價的、含大量樹脂的葡萄酒區分開來。它的支持者們正在推廣它與一組在餐前小吃攤或餐前小吃中發現的味道強烈的食物的親和力。
