酒莊介紹
科爾皮酒莊是新西蘭中部奧塔哥的一家精品家族葡萄酒莊。我們致力于從我們的可持續認可的葡萄園和現場釀酒廠里生產世界級的葡萄酒，我們這么努力只為了生產最高質量的葡萄酒。
科爾皮酒莊的葡萄園占地12公頃，位于吉布斯頓溫暖的北坡上，吉布斯頓是中部奧塔哥最高的子產區。1994年，黑比諾和長相思葡萄首次種植在冰川時期形成的片巖土壤上，通過混合無性繁殖增加了復雜性和平衡性。
科爾皮酒莊的葡萄酒通常具有強烈的芳香和礦物質，并按照積極的環境管理計劃，可持續地種植葡萄。
莊主Rosie Dunphy在2007年決定建造一個30噸的釀酒廠，這是將精品葡萄園的重點轉向優質品質，并允許從葡萄到葡萄酒的最后控制。該建筑位于科爾皮酒莊的中心地帶，朝北面向皇冠山脈和卡瓦勞河，包括一個品酒室，一個溫度和濕度控制的桶室，實驗室，會議室和閣樓公寓。
科爾皮酒莊是吉布斯頓為數不多的葡萄種植、手工采摘、現場釀制成葡萄酒的單一葡萄酒莊之一。
