長相思和雷司令的區別是風味不同，兩者都是白葡萄酒，長相思口感清爽，酸度較高，帶有柑橘類水果、烤面包等香味；雷司令口感干爽清脆，酸度高，帶有花香、酸橙、香草、汽油等香氣。
長相思
長相思（Sauvignon Blanc）是起源于法國波爾多地區的釀酒白葡萄品種，如今在世界各地的葡萄酒產區都有種植。
長相思釀造的葡萄酒往往酒體輕盈，它的特點是一種草藥氣味和酸味，柑橘類水果的味道。長相思的主要賣點是它的直爽——味道很少被隱藏在背后。此外，在感知到的口味和它們的描述之間有著特別密切的聯系，這使得長相思成為一種理想的葡萄酒，可以用來開始品酒課。
長相思的味道通常與熱帶、樹木和柑橘類水果聯系在一起。具體來說，當葡萄酒來自較冷的氣候時，棗子、木瓜、甜瓜和許多香草或干灌木的味道的細微差別是最明顯的。
雷司令
雷司令（Riesling）是一種產自德國的淺膚色芳香白葡萄品種，是世界上最重要的釀酒白葡萄品種之一。
雷司令是一種芳香的葡萄品種，花香四溢，幾乎充滿香氣，香氣濃郁，酸度高。它被用來釀造干的、半甜的、甜的和起泡的白葡萄酒。雷司令葡萄酒通常是品種純正的，很少用橡木制成。
雷司令有點神秘；輕盈、花香和迷人的雷司令也是世界上最堅韌的葡萄品種之一，具有高度的抗凍性，這意味著它在一些最涼爽的氣候葡萄酒產區茁壯成長。這種芳香的葡萄品種使得世界上一些最好的白葡萄酒具有各種各樣的風格，其中最好的將會輝煌地陳釀，從花香、酸橙的香味和風味轉變為迷人的汽油香味。
