端午佳節,粽情喝酒!不管是八寶粽、肉粽,還是甜粽、咸棕,都含有高甜、高咸、高膽固醇肉類等不易被胃消化的物質。這時,我們需要倒上一杯酒來舒展下腸胃。
那么端午節可以配哪些酒呢?
葡萄酒:生津開胃,促消化
咸味的粽子,最易與葡萄酒相搭配,因為粽子中的咸度可提高葡萄酒的飽滿度降低其澀、苦和酸的口感。
甜味的粽子,適合與甜型白葡萄酒或甜酒搭配能達到解膩效果。
黃酒:營養價值極高
黃酒:營養價值極高,俗稱“液體蛋糕”,黃酒以大米、黍米、粟為原料,一般酒精含量為 14-20%,屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養,含有 21 種氨基酸,故被譽為”液體蛋糕”。
菖蒲酒:中藥調理之酒
菖蒲酒:中藥調理之酒,具有補肺益肝之效。古人為什么要在端午節飲菖蒲酒呢?古時候的人們認為,飲菖蒲酒有辟邪、除惡、解毒的功效。宋代時期,菖蒲被道家視為"辟邪之物",故明清之際,飲菖蒲酒辟邪的風氣大為盛行。
雄黃酒:中藥之方,具有殺菌消毒的功效
傳說中,屈原投江之后,屈原家鄉的人們為了不讓蛟龍吃掉屈原的遺體,紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫生拿來一壇雄黃酒倒入江中,說是可以藥暈魚龍,保護屈原。
雞尾酒:中外結合,味道更美
來自于國外的雞尾酒,在中國的傳統節日“端午節”,配著粽子,更有一番美味哦!而且雞尾酒的顏值與口感也是公認的好哦。
最后,小瓜祝大家端午快樂!