這么一個兇悍的國家，卻有一只萌神國鳥——Puffin
撲面而來的反差感……
這個夏天，歐洲杯讓本就炎熱的天氣變得更加狂熱，當中最大的一匹黑馬無疑是冰島，在八分之一決賽中2:1踢翻鄰居英格蘭，殺進八強，讓全世界都認識了這個只有約10萬平方公里國土面積和33萬人口的冰川小國。
自然而然的，冰島人要舉杯慶祝這一勝利的，來杯喜力？百威？No， 不要小看了彈丸之國，來自冰之國度的酒也是有熱度的。
極地出烈酒——作為由一個冰川和火山構成的國家，冰島的酒自然也是“外冷內熱”的，比如冰島的傳統烈酒：Brennivin，又名Black Death“黑死酒”（多么硬核 的名字啊！）
Brennivin的釀造原料通常是谷類或土豆，再添加香菜作為輔料，從原料和釀制方法上同北歐地區的Aquavit烈酒類似。其裝瓶度數通常為37.5°或40°。擁有著冰島國酒之稱的Brennivin，其名字本義為“燃燒之酒”，且詞源來自于荷蘭語brandewijn，即白蘭地，可見其歷史由來。而之所以有著Black Death之稱，是因1935年冰島禁酒令結束后，投入生產的Brennivin包裝上都有著黑底白色的骷髏，以勸告民眾遠離酒精，后期才被冰島地圖所取代。
同樣加入香菜的Aquavit烈酒Brennivin一般使用冰鎮子彈杯短飲，在冰島通常還會搭配hákarl，一種發酵鯊魚肉一起享用。
Brennivin的重口味伴侶，和咱們上半年介紹過的鹽辛能夠一較高下！
Hákarl的原料是格陵蘭鯊魚，此類鯊魚體內有毒素，只可發酵腌制后才能食用。當然，它的氣味聞起來不太好，令人想起穩居世界第一臭的瑞典鯡魚罐頭。除了頗具民族與地區特色的Brennivin酒，嚴寒之地總還是少不了伏特加，而冰島出產的另一烈酒就是Reyka“雷克”伏特加。
冰島大面積的火山巖地貌是酒神的眷戀，北極圈不受污染的冰水經過火山巖的天然過濾系統，形成了可以說是世界上最純凈的水源，也造就了Reyka伏特加的傳奇品質。另一方面，酒廠堅持使用天然的地熱資源作為蒸餾時所使用的能源，以天然的火山熔巖作為過濾系統，讓這款伏特加成為了世界上最天然環保的伏特加。
冰島的極地環境提供了最純凈的水源
火山巖是天然過濾裝置雷克伏特加依舊尊重傳統，采用經典手工釀造手法，使用獨特的蘇格蘭制造的Carter-Head壺型蒸餾器經過五道蒸餾過程釀造，只用品質最高的酒心部分，剔除了大量影響口感的頭酒和尾酒。這也決定了它的精品和小批量生產，每次只能獲得1500瓶的產量，手工灌制成瓶。每一批酒都是經過了首席蒸餾師的細心檢測。
品鑒筆記：香氣：清新,圓潤的茴香及香草的甜蜜混合其間；淡淡的辛香,散發谷物的芬芳；口感：味覺柔滑，飽滿中帶著一點奶油的感覺，甜澀適宜的完美平衡；尾調：清新綿長,帶著甘甜的香料味。這樣的酒，直飲自然是最好的，或者加冰，滿滿的純凈口感，好像清冽的冰島風情都在這一口酒里了。在官網上，除了直飲之外，還給出了幾款雞尾酒配方，這里給大家簡單介紹幾款： 愛之火焰 Flame of love
配方：2份Reyka伏特加，1/4份菲諾雪莉酒，橙皮裝飾方法：用雪莉酒沖洗冰馬天尼酒杯，剩下1/4份在杯里，多余的倒掉（太任性了！）用火烤一下橙皮，抹在杯子內壁，將冰過的伏特加濾入杯內，最后用烤過的橙皮裝飾。苦苦的 Little Bit Bittahe
配方：2份Reyka伏特加，1份半葡萄柚汁，半份石榴糖漿，半份金巴利苦酒方法：將材料加冰搖勻，倒入加冰的巖石杯，用葡萄柚片進行裝飾冰島之騾 Icelandic Mule
這款雞尾酒是從莫斯科騾子變形過來的，用姜汁糖漿代替了原本的姜汁啤酒。配方：2份Reyka伏特加，3/4份姜汁糖漿，1/2份檸檬汁方法：將材料加冰搖勻，濾入放好冰塊的柯林杯。用檸檬片進行裝飾。附上姜汁糖漿的做法：4份鮮榨姜汁加上3份糖，攪拌直至糖全部溶解，就是姜汁糖漿了~我的軍隊 Army of me
配方：2份Reyka伏特加，1/2份萊利白葡萄酒，3/4蜂蜜糖漿（蜂蜜與水1:1調至而成），3/4檸檬汁，5-6片新鮮檸檬馬鞭草葉子制作方法：將除了葉子之外其他材料混合，搖勻，濾入裝好冰塊的巖石杯，將肉桂粉均勻灑上一點，最后用檸檬馬鞭草葉子裝飾。
現在，歐洲杯快要進入尾聲了.
拿著一杯Reyka伏特加，看著歐洲杯的直播，看到精彩之處，一口黑死酒的強烈沖擊，冰與火的碰撞，讓這個不眠之夜更加激情四射！
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紅酒君可是一個么么噠的葡萄酒行業中的非著名磚家哦！
