全國房價最高的深圳,以均價4.3萬/平的價格傲視全國,而最新的深圳市平均工資為7千6左右,也就是說,你想在深圳買房,不吃不喝大半年才買得起一平方的房子。但是,你可曾想過不吃不喝大半年存下來的錢能買到一平方房子,卻換不來一瓶酒嗎?竟然有如此昂貴的葡萄酒?用其買醉可不傾家蕩產?幾年前有個剛開始經商的朋友只身去香港談生意,請客戶吃飯時擺闊點了瓶店里最貴的酒,拉菲什么的他也喝過,幾萬塊錢都在他的接受范圍內,但結賬時發現這頓飯下來要價一二十萬,而那瓶酒他一輩子都記得——羅曼尼康帝(Domaine de la Romanée-Conti)。
在中國喝拉菲似乎已經成了過去式,當大家都在喝著各種型號所謂的“拉菲”,如同滿大街的女生背著的“LV”時,拉菲注定將失去它的光環與寵愛。如同上世紀八十年代經濟高速騰飛的日本,羅曼尼康帝作為世界上最為昂貴的紅葡萄酒,成為超級富豪們追捧的對象,以至于羅曼尼康帝在日本市場被炒到極高的價格,而同屬DRC旗下的其他葡萄酒則被賤賣到其他國家。近幾年,中國大陸的富豪們似乎跟起了八十年代日本的風潮。前段時間聽說某個土豪一晚喝了12瓶DRC,雖然他也可能喝到了是來自廣東的康帝,但請不要懷疑,他消費出去的錢,是一樣一樣的。
到底羅曼尼康帝是何方神圣,它究竟在傲嬌些什么,能成為電影《美人魚》中3瓶1990年份要價100萬的葡萄酒?且聽我們慢慢分析。
羅曼尼康帝有十大傲嬌點:
1 、歷史悠久
羅曼尼康帝葡萄園的歷史可以追溯到11世紀的圣維旺修道院,最早的時候這座葡萄園被叫做 Cros de Clous,幾經易手,1631年被出售給了克倫堡家族,而后據說為了響應狂熱的十字軍東征,將葡萄園更名為Romanée(羅馬人之意)。在克倫堡家族的經營下,這塊葡萄園出產的葡萄酒已經成為當地最為著名、價格最為高昂的酒款了。1760年,法王路易十五的堂兄弟路易.弗朗索瓦.德波旁,也就是康帝親王(Prince de Conti)以高于周邊葡萄園十幾倍的價格購入Romanée葡萄園,至此,葡萄園終被最后命名為Romanée-Conti。
2、 獨一無二的climat
羅曼尼康帝的魔力到底在哪?羅曼尼康帝掌門人奧貝爾·德維蘭說道“只有真正的風土才可以給酒帶來靈魂,它是一種非物質的獨一無二的東西,我們所嘗到酒當中真正靈魂就是來自這里。“在勃艮第人們談論風土climat的時候,不是抬頭看天,而是俯身向地。勃艮第是唯一一個能夠自豪地說天上只有一種風土climat,但地上卻有1247片風土climat地塊的葡萄酒產區。” Climat在勃艮第指的是種葡萄的小地塊——這樣的地塊在近1000年中保持著同樣的名稱,同樣特別的底層土質,特別的光照條件和特別的水文特征,結果每個climat都有擁有獨特的微氣侯。這樣的風土地塊產出的酒是獨一無二的,別的地方產不出也模仿不出同樣的酒來。而羅曼尼康帝就是這1247塊climat中的一塊,上千年來不曾改變。
3、 嬌貴的黑皮諾
眾所周知的是勃艮第地區種植的黑皮諾葡萄是世界上最嬌貴的葡萄品種,沒有之一。黑皮諾極需人悉心地呵護才能健康地成長,倘若遇到氣候的異常變化、病蟲害等問題,葡萄果實極易發生變異、腐爛等問題。羅曼尼康帝平均樹齡50年的葡萄樹,就是在100%人工管理的環境下成長起來的。
4、 1.805公頃
筆者有幸在2014年從第戎騎自行車到訪羅曼尼康帝葡萄園,如果不仔細地找尋一塊并不太起眼的石牌,很難想象在我眼前的就是大名鼎鼎的天下第一園——羅曼尼康帝。一根石頭制成的十字架仿佛向我述說著這里是世界葡萄酒信徒們的朝圣地。葡萄園實在太小了,以至于我一眼就看見了康帝的掌門人奧貝爾·德維蘭將他的外套掛在了木樁上,獨自一人在田間悉心地打理著葡萄園。這塊只有1.805公頃的葡萄園,從1580年到如今,沒有增加或者減少過哪怕一厘米的土地。
5 、產量稀少
羅曼尼康帝葡萄園每公頃種植約1萬株葡萄,年產量約為每公頃2500升,平均每3株葡萄才釀一瓶酒,產量低得驚人,所以羅曼尼康帝年產量平均下來也就6000瓶左右的樣子,1945年春季的冰雹嚴重傷害到了園中的老藤,導致這個年份的葡萄酒只生產了600瓶。隨后將老植株拔除后從La Tache引進植株種植。因此,從1946到1951年這幾年間,整個羅曼尼康帝葡萄園沒有出產過一瓶酒。而正是這種精神保證了他無與倫比的質量。
6、 手工勞作
在羅曼尼康帝的葡萄園你看不到任何機械化設備,葡萄的栽種護理方面完全采用手工,不使用化肥,盡量少使用其它化學方法。葡萄園低矮的圍墻上掛著的告示牌寫著,謝絕一切閑雜人等入園參觀。葡萄成熟時,熟練的采摘工人小心翼翼地將整串葡萄摘下,并立即送到釀酒室,經過嚴格的人工篩選后,才能夠釀酒。羅曼尼康帝在葡萄酒釀造時,沒有像其他酒莊一樣使用商業酵母,而是采用當地的野生酵母,也沒有使用恒溫不銹鋼發酵罐,而是采用傳統的開蓋木桶內發酵。
7 、傳承傳統
其實,在葡萄酒釀造技術日新月異的時代,更多的科學釀酒技術被廣泛地運營在葡萄酒的釀造上,但羅曼尼康帝卻選擇了與時代脫節,現在看,羅曼尼康帝葡萄園的耕種、管理、采摘、釀造跟11世紀開始釀酒時,并沒有特別大的差別,也許這就是對傳統的傳承與堅持吧。
8 、配額制度
你以為手握鈔票你就能夠輕松得跟酒莊購買到羅曼尼康帝了嗎?這可是真真切切配得上“傲嬌”兩字的!羅曼尼康帝的銷售實施的是配額制度,也就是說首先你得成為讓DRC集團看得上眼的客戶,接著若想購得一瓶羅曼尼康帝,你還得順帶得購買捆綁銷售的其他葡萄酒。
9 、拍賣寵兒
羅曼尼康帝向來是拍賣市場的寵兒,2011年一瓶1945年份羅曼尼·康帝(Domaine de la Romanée-Conti)750毫升裝葡萄酒,以123,889美元 (87,815歐元)的價格成功拍出,另一場拍賣會上,12瓶1978年羅曼尼·康帝拍得367.5萬港幣。2014年,114瓶羅曼尼康帝葡萄酒組成的拍賣品,單筆拍賣價高達160萬美元。根據wine-searcher提供的數據顯示,2008年-2013年間,羅曼尼康帝的價值上漲幅度超過了50%。可見收購羅曼尼康帝葡萄酒作為投資,回報率可能都超過了投資房產。
10 、富翁之酒
均價在1.3萬美金的羅曼尼康帝是名符其實的富翁之酒,雖然掌門人奧貝爾·德維蘭聲稱羅曼尼康帝要讓更多的愛好者品嘗到,而不是收藏家。但是如若你想成為羅曼尼康帝的忠實簇擁,首先你必須得是超級富豪。而葡萄酒皇帝羅伯特帕克在評價羅曼尼康帝的經典名言正是:羅曼尼康帝是百萬富翁喝的酒,但只有億萬富翁才喝得到。
你說它是不是有資格傲嬌呢?話又說回來,上千元一口的羅曼尼康帝喝起來到底什么味?對于我那倒霉的朋友來說,世界上最貴的葡萄酒可能是苦澀的。
而對于羅曼尼康帝掌門人奧貝爾·德維蘭,他是這樣描述的:“帶有即將凋零之玫瑰花的幽香,令人流連忘返,天神回返天堂時的人間遺珠”。