誰是最有葡萄味兒的葡萄酒？
很多人都在品嘗葡萄酒時有個疑問，我的酒里有李子、櫻桃、香草、巧克力，可為啥偏偏沒有葡萄味兒？那或許是你沒喝到麝香葡萄酒，其中小粒麝香（Muscat Blanc à Petits Grains）可以說是最有“葡萄味兒”的品種了，這是為啥嘞？
龐大的Muscat家族擁有各種膚色的品種
其實Muscat不僅僅指常見的Muscat麝香葡萄品種，它同時是對麝香家族的稱謂，那麝香家族有多大呢？作為地球上最古老的葡萄家族之一，Muscat家族最早的栽培歷史可以追溯到1300多年前的希臘，它們被羅馬人帶到法國南部的朗格多克地區，之后漸次傳到阿爾薩斯、意大利的皮埃蒙特和德國部分產區。
這么多年的“種族大遷徙”，逐步擴大了Muscat家族的基因庫，目前家族約有200多個成員，從白皮的、粉皮的、黑皮的；釀酒的、蒸餾的、鮮食的，可以說是應有盡有。說不定你家門口超市里的葡萄就有著麝香家族的DNA吶。
網紅葡萄“日本晴王”的英文名就叫Shine Muscat呦→
麝香家族成員典型的血統特征，即是強烈的玫瑰花、荔枝、葡萄柚、槐花蜜等香氣，甜美非常，因此大多數麝香葡萄都被釀造成甜型或半干型葡萄酒，類型也涵蓋了起泡、靜止葡萄酒、利口酒或蒸餾酒等。
學習過三級的同學們都知道，Muscat家族和它的“假親戚”們是非常容易搞混的，比如Muscat和Moscato到底是不是一回事兒？Muscadet到底香不香？
1分鐘搞清最常見的Muscat家族成員
元老級別的小粒麝香 Muscat Blanc à Petits Grains
很好理解，粒小而濃縮的小粒麝香（又譯作小白玫瑰）作為最古老的一支血脈，具有濃烈、精妙、復雜的玫瑰花、荔枝、蜜果等香氣，但是不易種植，抗病性弱，產量較低，經常用作生產高品質的法國天然甜葡萄酒（Vin Doux Naturels）、阿爾薩斯甜白（Muscat d’Alsace）、德國甜白（稱作Muskateller）、意大利的Asti起泡（稱作Moscato Bianco）、以及包括路斯格蘭加強麝香在內的一些加強/利口酒。
// 其它地區的常見別稱：
密斯卡德Muscadel（康斯坦斯甜白Vin de Constance）
莫斯卡德洛Moscadello （意大利甜白Moscadello di Montalcino）
亞歷山大麝香Muscat of Alexandria
作為小粒麝香與一種鮮食葡萄的雜交后代，亞歷山大麝香喜熱，耐旱，沒那么嬌貴，種植得非常普遍，而且產果量、出汁率都比小粒麝香可觀，柑橘調的香氣同樣奔放濃烈，但較之小粒麝香欠缺了一點精致的優雅，在法國、意大利、葡萄牙、西班牙、希臘、德國、美國、澳大利亞、南非、智利等眾多產區均有種植。
同時由于果實大而甜美，它也經常被當做鮮食葡萄廣泛種植。它還與不少其他葡萄雜交產生了同樣具有美妙香氣的品種，比如西西里島上的“特產”格里洛（Grillo）。
// 其它地區的常見別稱：
莫斯卡特Moscatel（常見于西班牙，智利和阿根廷）
澤比波Zibibo/Zibibbo（西西里島）
奧托奈麝香Muscat Ottonel
這個品種比較少見，誕生于盧瓦河谷地區，相對更喜涼爽，晚熟，香氣和集中度相對上面兩個品種略遜一等，常和小粒麝香一起是釀造阿爾薩斯甜白的主要原料。在奧地利、加拿大、美國等國家也有種植。
那些難以分辨的“假親戚”們
密斯卡岱Muscadet
雖然長得像，但它可與麝香家族毫無關系哦，Muscadet AOC是一個法定產區稱謂，也是對由種植于盧瓦爾河谷地區白瓜Melon Blanc（又叫勃艮第香瓜Melon de Bourgogne）釀造的葡萄酒的稱謂，有時用來代指白瓜品種。雖然叫白瓜（或“香瓜”），但其實這個品種并沒有什么個性，香氣很平淡，需要用橡木桶或酒泥攪桶等方式來增加二級香氣。
密思卡黛樂Muscadelle
Muscadelle是原產于法國西南部吉倫特河與多爾多涅河流域的古老白葡萄品種，目前在貝爾熱拉克和波爾多最為常見，是波爾多混釀干白的主要成員（另長相思和賽美容），可以增加新鮮芬芳的花果香。此外，它在澳大利亞的表現也非常出色，除了干白，在Riverland等地區也經常用作釀造加強型甜酒。
