西班牙的國家歷史也是比較久遠的,在葡萄酒歷史文化方面也是源遠流長的,那么,大家有沒有了解過西班牙的加泰羅尼亞葡萄酒產區呢?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。
西班牙歷史上,代表主體文化的卡斯蒂利亞王國和位于東北部的加泰羅尼亞地區的阿拉貢王國糾葛不斷,幾乎可以算做水火不容,直到現在,這種矛盾依然存在,著名的巴塞羅那和馬德里兩支球隊每次交鋒都火花四濺算是反映了矛盾的一個方面,作為西班牙富裕地區的加泰羅尼亞已經在立上走出了好幾步。今天我們就來看看這個跟西班牙主體文化有糾葛地區的有關葡萄酒方面的基本知識點。
加泰羅尼亞有屬于自己的語言加泰羅尼亞語和立的文化,性格也跟其他地區的西班牙人不太一樣。有人說這里是歐洲具有活力的地區之一,從文化到飲食習慣更像法國而非西班牙。
作為一個葡萄酒產區,加泰羅尼亞地區一直以追求新意為主要特點,使用麝香釀造的甜酒和卡瓦起泡酒都是源于加泰羅尼亞人的創造,普里奧拉托能夠通過不長的時間稱為DOCa級別也能說明這一點(了解普里奧拉托產區詳情,請點擊移步觀看)。并且加泰羅尼亞的從炎熱的地中海岸到高海拔的寒冷氣候都兼備,也有生產多樣風格葡萄酒的潛力。
由于臨近法國的原因,加泰羅尼亞的紅葡萄酒風格類似于法國南部,而起泡酒就不用說了,卡瓦起泡酒基本上是香檳的西班牙版。
大家知道加泰羅尼亞的主要子產區的詳細內容
1、巴赫斯Pla del Bages:相比較其他子產區,巴赫斯更靠近內陸一些,面積不大,土壤結構由沖擊形成的粘土、砂土兩種組成。生產的葡萄酒大部分用于西班牙國內消費,出口國外的比例不大。主要的紅葡萄酒品種是丹魄加地中海區域的國際品種,白葡萄品種是馬卡貝奧、帕雷亞達、霞多麗和長相思。
2、佩內德斯Penedes:卡瓦起泡酒較大的產地。按照氣候等因素,一般會把佩內德斯分為上中下三個部分。上佩內德斯的海拔高,氣候相對涼爽,適合出品一些高品質的起泡酒和果香濃郁、輕盈清新的白葡萄酒,中佩內德斯海拔相對降低了一部分,葡萄產量很高,大部分的卡瓦起泡酒都產自這里,下佩內德斯地勢相對低洼,溫度也要熱一些,以釀造赤霞珠、梅洛、歌海娜、佳麗釀和慕合懷特等國際品種為主要原料的紅葡萄酒為主。
佩內德斯產區著名的酒莊是桃樂絲Torres。
3、塔拉戈納Tarragona:產區面積很大,曾經是西班牙出口到意大利葡萄酒的主要產區,當時主要釀造的是甜紅。主要的紅葡萄品種是歌海娜、丹魄和名為馬蘇埃拉Mazuela的本土品種,主要的白葡萄品種除了卡瓦三姐妹還有白歌海娜。塔拉戈納主要出品的酒種還是白葡萄酒,紅葡萄酒的比例不大。
4、塞格雷河岸Costers del Segre:土壤以鈣質土和花崗巖為主,氣候很干燥。是加泰羅尼亞引進赤霞珠、梅洛、霞多麗等國際葡萄品種的子產區,這里的紅葡萄酒果味突出,白葡萄酒則豐滿復雜。
5、阿姆浦丹-布拉瓦Emporda-Costa Brava:和塞格雷河岸產區一樣,這里也是一個土地相對貧瘠的產區,曾經是西班牙重要的桃紅葡萄酒產區,出品的桃紅葡萄酒果香突出,濃烈又口感清新。但現在占據該產區主流的是紅葡萄酒,新酒呈深櫻桃紅色,有紅色水果的風味,酸度適宜,非常易飲,陳年的則香氣充沛,復雜度較好。
6、特拉阿爾塔Terra Alta:名字在西班牙語里有高地的意思,交通不便利,石灰質和粘土為主的土壤結構不僅排水好,而且有些區域還會出現鵝卵石,加上氣候和海拔的因素,意味這里有出品好白葡萄酒的基本條件。早先的時候,這里因為交通的原因,很多葡萄酒只能在當地銷售,近幾年才因為呈淡金色、風味突出的以白歌海娜為主釀造的白葡萄酒為世人所知。
7、蒙桑特Montsant:這里和普里奧拉托很近,群山懷抱,屬于大陸性氣候,是一個新興的產區,主要的葡萄酒都會用來出口,而且幾乎只釀造紅葡萄酒。蒙桑特的紅葡萄酒和普里奧拉托的紅葡萄酒很相似,但相對來說酒體要輕一些,果香濃郁,有肉質感,酒精度高,還有礦物質味。另外,蒙桑特還出品一種名為蔻修Kosher的葡萄酒,這是按照猶太教規則生產的葡萄酒,生產規則很復雜,并且必須在猶太教拉比監督下才能生產。
8、巴爾貝拉河谷Conca de Barbera:以生產白葡萄酒和桃紅為主,紅葡萄酒的比例不大。主要的白葡萄品種是帕雷亞達,用它單釀的白葡萄酒是巴爾貝拉河谷著名的葡萄酒單品,果香濃郁,口感宜人,有烤面包的氣息。巴爾貝拉河谷用來釀造桃紅的主要原料是名為查帕Trepat的紅葡萄品種,這種葡萄只在巴爾貝拉河谷和塞格雷河岸才有種植,有釀造優質桃紅的潛力。
9、阿雷亞Alella:具有典型的地中海式氣候,沿海部分有被譽為加泰羅尼亞典型的白堊質土壤,是西班牙較早的DO產區之一,也是西班牙較小的DO產區之一。主要以生產卡瓦起泡酒為主。其他的酒種以白葡萄酒廣為知名,主要原料是沙雷洛、粉潘薩Pansa Rosada和白歌海娜,粉潘薩釀造的白葡萄酒新鮮爽口,很受歡迎。
西班牙的加泰羅尼亞葡萄酒產區不單單在其國內是很有名的,就連在國外也是十分有名的,所生產著大量的葡萄酒款式品種,品質也是上佳的,詳情的話,大家可以多多了解一下以上的內容。