有沒有發現，葡萄酒在熱門影視劇作品中出鏡率越來越高？
這是因為，任何再簡陋的場景，只要擺上一瓶葡萄酒，總能讓逼格瞬間爆滿，于是乎，葡萄酒也慢慢成為了不少劇中的“裝x道具”。
“裝x”沒問題，但請“裝”得恰如其分，不然真的會很“尬”。
今天，想跟大家聊一聊各種影視劇中有點“尬”的，有關葡萄酒的橋段。
這部16年的職場劇，憑借黃軒和楊冪的演技火了一把，也讓翻譯官這個職業走進了大眾視野，不過，同時走進大眾視野的，還有劇中一堆有關葡萄酒的 Bug……
第1集，楊冪開始向黃軒推銷酒，手里拿的是一瓶白馬，氣質加上著裝，盡顯專業，可惜下一句還是“垮掉”……
？？？
赤霞珠配西拉子？？？你確定這瓶是白馬？？？
白馬酒莊以其特殊的土質，一般采用大比例品麗珠釀酒。雖然白馬酒莊也有赤霞珠，但只是試驗性種植（占總葡萄園的2%吧），并沒用于混釀之中。而且，赤霞珠配西拉子是澳大利亞葡萄酒普遍采用的配比，譯音“西拉子”來自英文 Shiraz，而非法文的 Syrah。
第五集的時候，程家陽跟王旭東來到酒莊喝酒，順便想給楊冪介紹新工作，楊冪為兩位客人端來了一瓶貴腐甜白。
楊冪出場的時候是直接端盤子進來的，貴腐甜白就直接放在盤子上。
然而比較神奇的是，楊冪在開瓶之前也沒有任何毛巾之類的擦拭動作，就直接準備開瓶了，而且進來后才發現冰桶在桌上，說明這瓶貴腐甜白沒有被冰鎮過……
常溫的貴腐甜白，真的沒啥興趣……
（拿酒的時候，酒標沒有正面展示……）
為什么貴腐甜白要冰鎮后，再開瓶？
貴腐甜白的最佳侍酒溫度是 8-12℃，這樣的溫度可以凸顯酸度，與葡萄酒中的高甜度形成平衡。通過冰鎮，可以將貴腐甜白控制在最佳狀態，等倒入酒杯后，香氣和風味隨著溫度升高，慢慢打開綻放，人們聞到的氣味更明顯持久。
將貴腐酒開瓶后，楊冪將一盤葡萄放在桌上，介紹說這是貴腐甜白葡萄酒附贈的“貴腐葡萄”……
？？？
這么“厚道”的酒莊還是第一次見……
所謂“貴腐葡萄”，就是受“貴腐菌”感染的一類葡萄統稱。在感染“貴腐菌”后，成熟的葡萄被蛀出我們肉眼看不見的小孔，使得葡萄里的水分被蒸發，而當中的糖分會析出，因而變得異常甜美。
用這樣濃縮的葡萄來釀酒，就會得到口感甜蜜濃厚、豐盛迷人的貴腐甜白葡萄酒。
但是，被“貴腐菌”感染的葡萄表面通常會有一層灰色的絨毛，絕對不是劇中那盤大青提子……
且不說“貴腐葡萄”極高的甜度不宜過多食用，光看著那表面毛毛絨的一層，敢吃下去的客人已經稱得上是勇士……
在劇中，楊冪拿著開酒器跟酒瓶向外扯，最終將瓶塞拔出……
話說這好歹也是比較昂貴的貴腐酒，這樣確定不會把酒灑出來嘛？
喝葡萄酒畢竟還是一項比較文藝的活動，還不至于要“動用武力”。
怎樣才是正確的開瓶姿勢？
先用海馬開瓶器上附帶的小刀沿防漏圈（瓶口凸出的圓圈狀的部位）下方劃一圈，把錫帽撕開。
再將海馬刀的螺旋部分旋進木塞，待螺旋部分沒過木塞后再開始拔出木塞。
拔出木塞的過程中一定要注意使木塞保持直立狀態，并且絕對不能直接用刀拔出，不然木塞有可能會發生斷裂而且非常不文雅……
在開瓶最后一刻，用手緩慢拔出瓶塞，不能讓瓶塞發出“砰”的聲音。在瓶塞拔除后，要用清潔的口布小心地擦拭瓶口，盡量避免木屑掉入瓶內。
最后，侍酒師要倒出少量的酒，通過聞香和品鑒確認酒是否有異樣，確認無誤后，才能給客人品嘗（特別是名貴的酒）。
某天黃軒再次光臨酒莊，這次上來的是另一個侍酒師，他向黃軒推薦一瓶酒，理由是 “它的口感非常綿柔”。
然而，他可能不知道的是：先輩們開發了一套近乎完美的、形容葡萄酒香氣、酒體的專業術語，并不是每個詞都能用于形容葡萄酒的。
比如說，葡萄酒大師在盲品時通常會用三個詞：Woody（橡木味道濃厚的）、Complex（復雜的）和Round（圓潤的）。在很多酒局上，還常常會聽到另一個詞——Soft，形容酒體柔和，容易入口。
而“綿柔”，更像是形容白酒的詞……
對于一向追求逼格的韓國人來說，葡萄酒是韓劇里不可或缺的元素，不過，在一些劇作里，葡萄酒元素的使用似乎有點走偏，反而起到了一些喜劇的效果（
），比如在 13 年收獲無數迷妹的《來自星星的你》。
在劇中，壞心眼二哥李載京，打算在1993年帕圖斯（Petrus）里下毒，想借機殺死女主，他一邊跟身邊的人描述這個天衣無縫的殺人計劃，一邊拿出了一瓶柏圖斯。
等等！？你確定這是柏圖斯？（Pétrus）？怎么好像畫風不太對？？
圖中的這瓶酒雖然貼著柏圖斯的酒標，但是瓶身比較胖，明顯是勃艮第的酒瓶，真正的柏圖斯酒瓶應該長這樣：
其次，圖中那瓶柏圖斯塞子是螺旋式……上面還蓋著木塞……木塞上面居然還寫著 2009 ……感覺就像是從家里的冰箱隨便抽的一瓶沒喝完的酒 。
另外，柏圖斯選用的葡萄品種 90% 以上是梅洛，所以酒的成色較深，一般為深紅色，而劇中的柏圖斯倒出來的酒成淺寶石紅……
可以說這瓶酒由內到外都是紕漏……
（什么也不會發生啦……假成這樣的酒，稍微長點眼的人都不會喝，何況是冰雪聰明的千頌伊……）
為這個殺人不成還要白白花一筆錢買假酒的男人難過一分鐘……
這部 2012 年的熱播劇描繪了一個殘酷且物欲橫流的社會，在這樣大環境下的人物，可能多少都帶著一絲浮夸的氣息……
劇中梁君正對石小猛說：“好的紅酒一定要配純正的古巴雪茄。”
隨后，“紅酒雪茄”這個詞，瞬間成為了當年的網絡熱梗。
如果百度一下“紅酒雪茄”，你會看到類似的描述：
“小品一口紅酒，讓紅酒在舌尖周圍輕輕翻動，那種醇香感覺非常宜人。再點燃雪茄，讓香濃的煙灌進口中。這個時候，你會覺得一種難言的舒服就像一團綿柔的物體，帶著獨特的香味，不斷刺激著你的口腔，讓你舍不得將這口煙吐掉…”
然而，如果你真的這么做，我敢保證，你估計不夠幾秒鐘馬上就想吐……雪茄的味道濃烈，持久力又強，豐富飽滿的余味緊貼在舌苔和味蕾上，不僅讓你無法欣賞葡萄酒的細膩香氣，甚至還會令葡萄酒更為苦澀，再好的葡萄酒在與雪茄搭配的時候也會產生一種類似鐵銹的口味。
特別是，當一群人在品酒時，只要有人抽起雪茄，濃烈的香氣會讓每個人都覺得自己杯子里多了不少烘烤，煙熏，可可或者咖啡風味，嚴重時甚至多出梅干菜或者煙灰味來（估計不久就能感覺到其他人的殺氣……）。
如果非要配葡萄酒，也應該盡量選擇單寧較低、酒性較烈的加強型葡萄酒與雪茄搭配，比如波特酒、威士忌等。
被評為“2017 最好看的國產神劇”的「白夜追兇」，無疑是當年話題的中心，里面有不少“腦洞大開”的案件，比如在第21、22集出現的“葡萄酒懸案”。
案件講述的是一位某中年男教師被謀殺，然后兇手帶了教師家酒柜里一瓶 61 年的拉菲逃了，最后機智神勇的潘粵明老師破了案，發現原來男教師生前抓住兇手的把柄，逼迫兇手買下自己眾多價格不菲的酒，其中也包括那瓶價值 30 萬的拉菲。
61年的拉菲要 30萬本身已經有點不可思議，不過更不可思議的是：
劇里表示，61 年的拉菲比82年的拉菲還貴，而且貴了整整5倍！
？？？
1961年的拉菲 （1961 Chateau Lafite-Rothschild） 毫無疑問是拉菲的經典年份之一，這一年的波爾多左岸酒表現優異，口感強勁、結構健壯，單寧突出，擁有很強的陳年潛力。
2013年葡萄酒大師李志延在品鑒61年拉菲后評價其為“拉菲的巔峰之作”，并且給出98分的高分。
但是，相比起拉菲的眾多傳奇年份，如獲得羅伯特·帕克的《葡萄酒倡導家Wine Advocate》滿分評價的1870、1953、1986、1996和2003，或是被視為“波爾多歷史上較重要的年份”的1982，1961年拉菲不算是20世紀較經典的年份。
那么，61 年的拉菲究竟值多少錢？
其實 61年拉菲并不算是極端昂貴的拉菲酒，在葡萄酒價格查詢網站 Wine-Searcher.com上，一瓶標準瓶750毫升的 1961 年拉菲，平均價格在 2.3 萬元左右，而 1982 年拉菲，平均價格在 2.5 萬元左右。
不過，像這種特殊年份的拉菲，有價無市也是比較正常的。
在這部現代都市劇中，葡萄酒作為一個重要的社交元素存在，無論是吐槽職場，還是男女約會、工作商談、獨自一人都有出現它的身影。
清蒸魚配干紅葡萄酒
上海菜（醉蝦、紅燒肉、糖醋魚）配干紅葡萄酒
大閘蟹配干紅葡萄酒
看來編劇對干紅葡萄酒真的是情有獨鐘……
魚和蝦鮮味較重，如果與紅葡萄酒搭配，只會凸顯紅葡萄酒的單寧，使得葡萄酒嘗起來更加苦澀，甚至有鐵銹的味道……
所以，看著演員們吃得這么歡樂的樣子，實在是有點詭異，可見他們也沒有真的在吃……
2017年的反腐神劇《人民的名義》中，各種富商、政要、精英如云，場景幾乎一直在豪宅、宴席中來回切換，其中也不乏許多有關葡萄酒的鏡頭，但是如果仔細看，還是能發現不少 Bug……
（難道這就是傳說中的“土豪”？）
葡萄酒舉杯正確姿勢常見有兩種：
1、用拇指食指和中指夾住高腳杯底，跟杯身保持一定的距離；
2、或者用拇指抵住杯柱，其余手指握拳墊在杯子底下固定。
在京州前副市長丁義珍在出逃的飛機上，為了慶祝“脫險”，向空乘人員索要了一杯香檳。
然而，這香檳的樣子似乎有點怪……好像是水？
畢竟香檳是起泡酒，總得有點氣泡吧……
（如果實在想節省成本，或許可以考慮換成雪碧？）
說實在的，葡萄酒文化被傳播終歸是一件值得欣喜的事，但求編劇大大們設計情節時更“走心”一點，好讓葡萄酒徹底擺脫 “裝 x 道具” 這一大眾認知標簽。
不多說了，喝酒去……
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