紅酒是一種酒，也是一種用紅葡萄釀造的酒。世界上很多地區都有紅酒的忠實支持者，中國也有很多人喜歡喝葡萄酒。當然，如果你想充分享受紅酒的美味，那么你在存放紅酒的時候會出現很多常見問題，尤其是注意它的溫度。下面我們來介紹一下紅酒的儲存溫度！
溫度是葡萄酒儲存較重要的因素，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能較好地揮發。更準確地說，才會在酒精揮發的過程中令人產生較舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。
儲存葡萄酒的溫度較好要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。
通常貯存葡萄酒的較佳溫度為攝氏10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低于攝氏0°C，這樣葡萄酒會結石沉淀，因此減少酒的酸度。
一般存放紅酒的最佳溫度是10°C，一般來說7°C-18°C的溫度不會有危害。盡量減少酒窯內的溫度波動：溫度不穩定會對紅酒的質量產生一定的影響。紅酒在20以上長期存放應盡量減少，不宜低于0，使紅酒沉淀結石，從而降低酒的酸值。
