綜合前幾期的介紹，我們今天直入主題，詳細介紹紅葡萄酒香氣類型對應的印象。以下印象表的香氣排列越靠前，越容易分辨，即使有些香氣類型我們從沒見過，那也沒關系，了解主要香型，并且可以對號入座就夠了。
一、清淡香氣的紅葡萄酒印象表：這類葡萄酒以紅色系果實和淡粉色花卉淡雅的香氣為主，植物型香氣給人甜美、細膩的印象，這類紅葡萄酒一般出產在氣候涼爽的產區，或葡萄成熟度不高。
①覆盤子②草莓③醋栗④石榴⑤紅李子⑥美國櫻桃⑦紅櫻桃⑧藍莓⑨草莓糖⑩蕨類植物?粉玫瑰?粉色百合?紅玫瑰?鳶尾花?黑加侖樹的嫩芽?西洋杉?薄荷?百里香?蒔蘿?橡木
二、濃郁香氣的紅葡萄酒印象表：這類葡萄通常成熟度高，釀制的紅葡萄酒有濃郁的花香，黑色水果，果醬，肉干，甚至巧克力的風味。根據這些香氣可以推測出葡萄果成熟度高，或生長在溫暖甚至炎熱的產區。
①草莓②黑加侖③黑莓④黑櫻桃⑤果醬⑥稍微加熱后的莓果⑦朗姆酒浸泡過的葡萄干⑧西梅干⑨無花果干⑩桉樹?蕨類植物?黑加侖樹的嫩芽?紅玫瑰?深紅色的玫瑰?鳶尾花?芍藥?干花?西洋杉?丁香?黑胡椒?薄荷?百里香?紅茶?咖啡豆?蘑菇?巧克力?肉干?生肉?香草莢?雪茄?皮革?潮濕森林?腐葉土?橡木
三、年輕香氣的紅葡萄印象表：“年輕”有香氣和味道？其實，年輕可以從多個角度去理解，鮮艷的紅色通常給人以年輕的印象。即使是黑色系果實、果醬、皮革和生肉等陳年后發展出的香氣，也都曾經“年輕”過。
①覆盤子②草莓③醋栗④石榴⑤櫻桃⑥美國櫻桃⑦藍莓⑧黑莓⑨黑加侖⑩黑櫻桃?果醬?稍微加熱后的莓果?草莓糖?西洋杉?蕨類植物?鳶尾花?紅玫瑰?粉百合?粉色芍藥?黑加侖樹的嫩芽?薄荷?百里香?蒔蘿?丁香?黑胡椒?香草莢?生肉?皮革?橡木
四、陳年香氣的紅葡萄酒印象表：整體顏色偏茶色，褐色調明顯看上去就是歷經滄桑。優質葡萄酒經過陳年不斷熟化，發展出極其復雜而美妙的香氣。
①藍莓②黑加侖③黑莓④黑櫻桃⑤朗姆酒浸漬的葡萄干⑥無花果干⑦丁香⑧黑胡椒⑨西洋杉⑩玫瑰干花?干花?百里香?蘑菇?黑松露?咖啡豆?紅茶?肉干?巧克力?雪茄?雪莉酒?馬德拉酒?科涅克酒?潮濕森林?皮革?腐葉土?橡木
下期，我們來詳細了解白葡萄酒對應的香氣印象。詳解白葡萄酒的各種芳香成分。感謝關注前沿葡萄酒，希望閱讀我們的文章能給您啟迪或收獲。
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