可樂桶酒是一種雞尾酒，使用威士忌和可樂調配而得。可樂桶雞尾酒是的酒精度數較低，一般是3—8度左右，但后勁較大，因為可樂含有二氧化碳，會加快酒精吸收，因此要適量飲用。
可樂桶發源于歐洲，簡單來說就是將威士忌和可樂混合在一起，一般威士忌和可樂的比例在1:5到1:10之間，也可以根據個人愛好調制。
威士忌可樂桶在歐洲流行，特別是法國，基本是年輕人開party的必備飲料。做法是少量威士忌加大量可樂，用可樂味道把烈酒的味道蓋住。
歐洲年輕人單純喝烈酒的不多，但基本上所有人都喝過用烈酒加各種飲料果汁調制成各州雞尾酒飲品，而本品因為調整簡單是最普通的也是最流行的。
可樂桶酒精度數不高，主要是因為不含酒精的可樂對酒精起到了稀釋的作用。調配之后的可樂桶口感上面跟可樂的口感是一樣的，但是里面融合了威士忌。如果不注意的時候多喝了一些，后勁就會非常大。
