西餐吃甜品一般會搭配甜品酒食用,常見的甜品酒有冰酒、貴腐酒、波特酒、雪利酒和晚收葡萄酒等甜葡萄酒。甜品酒是含糖量較高的葡萄酒,與甜品搭配相輔相成,互相補充。
根據定義,甜品酒看起來很簡單:它們通常與甜品一起供應。它們含有一種彩虹般的味道,包括桃子、香草、橡木和漿果。即使對于富含輕盈感的甜品或面霜來說,甜酒的生動性也會帶來不同。一個普遍的經驗法則是,餐后甜品酒應該比他們所享用的餐后甜品更甜。
甜品酒糖含量高于普通的餐酒。甜品酒中含有3 % - 28 %的殘余糖。甜品酒有不同的類型,因為它們是由不同的葡萄品種制成的。
甜品酒據說是烈性的、甜的,而且它也充滿了甜味。這種酒的甜味使它們成為了甜品的最佳搭檔。與餐酒相比,甜品酒更濃、更豐富、更甜。甜品酒裝在小瓶里,通常用甜酒杯飲用,平均倒酒量為2盎司。