很多人會覺得葡萄酒越酸代表著它的酒質越好，但其實這樣的說法是錯誤的。而真正影響葡萄酒的酸度是單寧起的作用罷了。小編我就不在這里重復單寧是什么了，今天我就來給大家普及一下葡萄酒解除“應激”吧。人類會有應激反應，難道葡萄酒也有的嗎？想知道的話，就一起跟著我來扒一下吧！
越來越多的研究和證據表明，“應激”(Stress)是危害現代人類健康的禍根。
什么是“應激”
“應激”是心理學和生理學名詞，是指任何可以擾亂機體功能的緊張因素和干擾因素。物理應激如冷、熱、噪聲等可引起人體的各種生物學反應；心理應激如挫折、剝奪、沖突等可引起心理防御反應。多數情況下，以上兩種類型的應激可同時存在。應激可導致多種行為模式，其中一種稱為A型行為模式，其特點是缺乏耐心，總感時間緊迫，拼命地競爭，心中只想到職業以及有關的期限要求。有報告說，這種行為模式的人為冠心病高發人群。更有研究證實，應激是導致人體內產生氧自由基的主要原因。
人的應付應激的能力曾是心——身醫學的重要研究課題。一個人能否成功地控制其應激情境，對其心理和生理健康都有深刻的影響。近些年的研究發現，經常性地適量飲酒，尤其是長期適量飲用葡萄酒，是解除應激的一種有效辦法。有報告認為，飲酒能使與應激相呼應而生成的兒茶酚胺的生成量減少，從而可以從應激狀態中釋放出來。因為應激是人體氧自由基增加的最大原因，所以，通過適量飲酒來抑制和解除應激，從而使人保持心身健康。
酒的好處
傳統醫學告訴我們，酒有提神補氣、舒筋活血的功效。尤其是老年人精力衰疲，適度飲酒能加速血液循環，促進新陳代謝，增強消化力和免疫力，起到延年益壽的作用。而最新的科學研究則認為，飲酒、尤其是飲用葡萄酒的一個很重要的保健效果在于解除應激。
在合理飲用范圍內，葡萄酒能直接對周圍神經系統發生作用，并對神經運動中樞起作用，給人以舒適、欣快的感覺。這一作用由于感覺反射，在飲用之前就已經開始了。
在各類飲料酒中，葡萄酒的顏色是最為絢麗多彩的。不同的葡萄酒展示出紅、石榴紅、玫瑰紅、寶石紅、紫紅、黃、淡黃、綠黃、金黃等不同的顏色，使人賞心悅目。把葡萄酒倒入與之相適應的雅致的酒杯中，因酒種的不同而散發出醇香、果香、花香、玫瑰香、麝香等香氣。此后，在飲用葡萄酒時，舌和口內的各種味覺細胞受到刺激使我們處于舒適、欣快的狀態中。這是一種精神平衡狀態，可以平息焦慮的心情，從而有效地抑制或解除應激。
所以，經常性地適量飲酒可及時解除應激，而飲用葡萄酒則是一種理想的解除應激的飲酒方式。
小編我常常跟大家說喝適量的葡萄酒對我們的身體是百利而無一害的。而今天小編我給大家說了葡萄酒的“應激”是什么，也解釋了葡萄酒解除“應激”又是怎么一回事的，看完之后你們還有什么不懂的地方就記得來私信小編我哦！小編我一定會回復大家的哦！還想知道哪些葡萄酒的知識？就來問我吧！
