酒莊介紹
格羅米爾酒莊坐落在懷勞山谷,這是馬爾堡葡萄種植區的中心地帶。
我們的葡萄酒水果是在這些葡萄園周圍的釀酒廠里釀造的,這意味著葡萄的運輸距離很短,因此很少使用能源和運輸。懷勞河自西起山脈,向東流入太平洋。我們的土壤較淺,多石,易流失,釀造出獨特的葡萄酒,呈現出懷勞河谷特有的水果風味。
我們在寒冷的夜晚采收葡萄,以避免不必要的酚類提取和保存初級水果。這與溫和的釀酒技術相結合,保護了鮮亮的水果特征,并促進了質地和豐富的發展。
我們的釀酒廠依靠300多個太陽能電池板供電大大減少了我們對主電網的能源消耗。
從一開始,我們的眼光就超越了我們的釀酒廠和葡萄園。我們繼續培育茁壯成長的濕地,我們已經建立了我們的釀酒廠,成為多種本地植物和動物的家園。我們的酒莊繼續依靠太陽能供電。我們正在采取切實可行的措施,把我們的可持續發展遺產帶到未來。