巴羅洛（Barolo）著名生產商方達娜福達酒莊（Fontanafredda）的釀酒師這么形容巴羅洛葡萄酒：“它就像一位‘寶藏朋友’，你需去發現它的亮點。每一次你打開一瓶巴羅洛，它都會釋放出獨特的情緒和氛圍。”
確實，作為以陳年潛力著稱的紅葡萄酒，一瓶優質的巴羅洛葡萄酒在不同的階段打開，都能給人別樣的品鑒體驗。產自巴羅洛五大名村之一的夢馥迪·阿爾巴村（Monforte d'Alba）的喜格士酒莊維拉巴羅洛紅葡萄酒（Seghesio Vigneto La Villa Barolo DOCG）便是這樣一位‘寶藏朋友’。
喜格士酒莊是一座怎樣的酒莊？
圖片來源：www.fratelliseghesio.com
喜格士酒莊（Seghesio）坐落于意大利皮埃蒙特（Piedmont）產區的夢馥迪·阿爾巴村，是當地一座家族傳承式酒莊。喜格士酒莊由阿爾多·喜格士（Aldo Seghesio）和里卡爾多·喜格士（Riccardo Seghesio）兄弟創建于1988年，并于同年發布了第一款酒。如今，酒莊由里卡爾多和三個侄子侄女一同管理，從葡萄樹整形到葡萄采摘，從葡萄酒釀造到出售，從日常事務管理到產品營銷，他們都親力親為，致力于把控好喜格士酒莊葡萄酒生產的每一關。
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酒莊擁有10公頃葡萄園，每年約出產60,000瓶紅葡萄酒。在葡萄園的管理過程中，喜格士酒莊遵循國家綜合生產質量體系（National Integrated Production Quality System，簡稱SQNPI），該體系著眼于綜合農業，致力于保護環境的同時不斷提高產品的質量。喜格士酒莊注重對環境的保護，盡量避免在葡萄園中使用除草劑，確保葡萄園內資源的可持續利用。
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巴羅洛為何被稱為“寶藏朋友”？
巴羅洛葡萄酒采用100%的內比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀造而成，這種葡萄皮薄、顆粒小，釀成的酒一般呈淺至中等的寶石紅色。巴羅洛葡萄酒年輕時單寧堅實，酸度和酒精度也較為顯著，散發出誘人的焦油和玫瑰香氣。隨著陳年，葡萄酒逐漸散發出泥土、松露和黑巧克力等復雜而濃郁的香氣，其單寧也不斷柔化，發展得愈加可口順滑。
圖片來源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut
在上市之前，巴羅洛葡萄酒必需至少陳釀3年，其中包括18個月的橡木桶陳釀，才能夠發布上市。巴羅洛葡萄酒酒體宏大，風格強勁，圓潤飽滿，陳年潛力可觀，因此需要時間的打磨才能漸漸顯露出其令人驚喜的一面。在不同的時間段品鑒巴羅洛葡萄酒，都能發現其不一樣的魅力和誘人之處，正如達娜福達酒莊的釀酒師所言，它像是一位總能給人驚喜的“寶藏朋友”。
夢馥迪·阿爾巴村的巴羅洛有何特點？
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夢馥迪·阿爾巴是出產巴羅洛的五大名村之一，該村地勢較為陡峭、海拔較高，葡萄園也大多分布在山坡上。產區內的土壤主要為誕生于赫爾弗特階（Helvetian Stage，約700萬-2,600萬年前）的沙石和石灰巖，鐵元素含量高。在這種土壤上誕生的夢馥迪葡萄酒呈磚紅色，架構宏大，口感豐富，濃郁集中，被稱為最嚴肅、長壽的巴羅洛。
2003年佳釀開瓶正當時
2003年喜格士酒莊維拉巴羅洛紅葡萄酒
2003 Seghesio Vigneto La Villa Barolo DOCG, Piedmont, Italy
評分：【RP 90分】【WS 90分】
級別：意大利DOCG
產區：意大利 ? 皮埃蒙特
葡萄品種：內比奧羅100%
國內現貨價：￥459（2019.09.24至2019.09.29，可領取意大利名莊8折券購買此酒）
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這款酒產自酒莊位于夢馥迪·阿爾巴村面積為2公頃的葡萄園，園內種植的內比奧羅葡萄樹樹齡為40-60年，葡萄成熟后在10月份由人工采摘。在釀酒過程中，內比奧羅葡萄經破皮后在溫度控制在25-30℃的旋轉式發酵罐中浸漬及酒精發酵10-15天。之后在法國橡木桶中進行約12個月的蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation）和陳釀后，酒液被轉移至大橡木桶中進行12-18個月的橡木桶陳釀。
這款2003年喜格士酒莊維拉巴羅洛紅葡萄酒品質上乘，獲得了帕克團隊（Robert Parker Team） 和《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）分別給出的90分好評。
帕克團隊 90分
2003年喜格士酒莊維拉巴羅洛紅葡萄酒是一款口感豐富、酒體飽滿的巴羅洛，它展現出了這一年份的最佳品質。這款口感甜美、風格性感的巴羅洛散發著糖漬櫻桃、薄荷醇、香料和巧克力的香氣，風味濃郁悠長，風格華麗，需要長時間的陳年以使堅實的單寧變得順滑。
《葡萄酒觀察家》 90分
這款巴羅洛散發著李子、花朵和印度香料的氣息，口感飽滿，單寧精細耐嚼，余味悠長，帶有成熟水果風味。這是一款非常豐富的巴羅洛，產量僅有1,400箱。
歷經時間的打磨，如今正是這款巴羅洛紅葡萄酒開瓶的好時候。如果您對其動心了，可點擊上方2003年喜格士酒莊維拉巴羅洛紅葡萄酒或點擊下方鏈接下載紅酒世界APP購買。
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