椰林飄香雞尾酒配方是白朗姆酒30ml、椰奶45ml、菠蘿汁80ml、菠蘿片1小片、櫻桃1個(gè),做法是把朗姆酒、椰奶和菠蘿汁倒進(jìn)調(diào)酒壺中搖勻,杯子里放入冰塊,把搖勻的酒液倒進(jìn)杯子中,放入菠蘿片和櫻桃裝飾即可。
椰林飄香(pina colada)是由白朗姆酒、鳳梨汁和檸檬汁調(diào)制而成的一款雞尾酒。一塊鳳梨或一顆櫻桃為點(diǎn)睛之筆,椰林飄香可以讓人盡享加勒比海的氣息。“pina colada”在西班牙語中“菠蘿茂盛的山谷”的意思。這款雞尾酒誕生在邁阿密,在美國流行的末期傳入其他國家
做法 :
材料:50ml 白朗姆酒、50ml 菠蘿汁 、30ml 椰子奶油、20ml 淡奶油 、10ml 單糖漿 、100g 新鮮菠蘿塊、170g 碎冰
將菠蘿不加冰快速攪拌至液體狀,然后加冰攪拌均勻。以颶風(fēng)杯盛放,若使用挖空的菠蘿殼更佳。以菠蘿葉叢、黑櫻桃和吸管裝飾,或以任何能夠帶給你假日心情的方式來裝飾。
使用清淡的白朗姆酒是傳統(tǒng)做法,但風(fēng)味更豐富的朗姆酒能夠提升整杯酒。超烈型朗姆酒是絕佳選擇,但使用陳年朗姆酒也可以。冰要適量,否則酒會(huì)變成厚重的刨冰狀,沒有了奶油口感。波多黎各配方一般會(huì)指定使用可可洛佩斯椰子奶油(椰子奶油和糖制成的乳劑)。