經過十幾個小時的長途飛行，這次的富隆酒莊游終于踏上了非洲大陸的土地！
▲富隆酒業/富隆美酒學院
一下飛機，馬上能感受到南非空氣的清新干凈。氣溫涼爽，太陽曬在身上，暖暖的。
懷著激動的心情，我們一行人坐上了大巴，立即啟程。首站前往的，就是有著南非“西施佳雅”之稱的開普蘭酒莊（Capelands）。
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從開普敦機場到酒莊，只需30分鐘車程。在路上，隨處可見葡萄園，南非也是個擁有濃郁葡萄酒文化的國家。
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開普蘭酒莊
步入酒莊，大家就被這溫馨的環境深深吸引。
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雖然天氣變得有點陰沉，但看到翠綠色的葡萄園，心情頓時好轉。
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酒莊里的花，隨處可見。從建筑風格的選擇，到室內裝飾的布置，都體現出莊主熱愛生活的一面。
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本次的行程，是計劃在開普蘭酒莊停留兩晚。到了第一天傍晚的時候，為了歡迎我們，酒莊在環境別致的餐廳里，特意準備了一頓豐盛的獨特晚宴，讓我們第一晚就品嘗到南非野性的味道。
刺身斑馬肉、烤角馬肉配土豆泥蘑菇，外加一道意式特制馬鈴薯面團餃子，菜式新奇有趣，吃得大家不停咂嘴。
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在酒莊吃飯，肯定要搭配上葡萄酒。
下圖中，左邊2015年份的開普蘭(赤霞)珍藏紅葡萄酒，香氣芬芳復雜，十分驚艷。入口優雅細膩，如果繼續陳年的話，還能有更好的發展空間。
右邊的開普蘭(赤霞)紅葡萄酒2014，紅色漿果、黑醋栗的香味在口腔中延展，與絲滑的單寧相照應，最適合搭配這類牛羊肉。
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到了第二晚，依舊是在開普蘭，我們參加了一場頂級葡萄酒的私人晚宴。
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酒莊準備了2015年份的三款頂級佳釀，供我們平行品鑒。
南非名莊kanonkop（下圖左二），剛獲得RP滿分。香氣芬芳甜美，帶有一絲煙熏氣息，口感豐富，若是陳年之后，應該顯加優雅甜美。
西施佳雅（下圖右二）開始時香氣較為冷靜，但口感非常精致、細膩，余味綿長。醒酒過后，香氣更開放，整體極其平衡。
開普蘭(赤霞)珍藏紅葡萄酒（下圖右一），堪稱南非西施佳雅。開始時香氣最討喜，活潑奔放。口感潔凈清新，優雅得與西施佳雅有異曲同工之妙，但略加有力量感，陳年之后同樣精彩。
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經過這兩天在開普蘭酒莊一番溫馨而精致的餐酒品嘗，再次體驗到了美食與美酒結合，才能迸發出最大的魅力。
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獵豹酒莊
在獵豹酒莊（ Leopard's Leap）的品鑒輕松愉快，新年份lookout系列表現不錯，盡顯超優性價比。
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中午在獵豹餐廳，嘗試到另外一種風格的南非特色美食。當地人把這個體驗項目稱為SOUTH AFRICAN TABLE。
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餐廳帶來了南非特色食材，運用弗朗斯胡克的酸甜口味。南非咖喱煮魚，鮮美可口。香料肉丸配上三種玉米泥，口感豐富。用南非博士茶特別制作的慕斯為收尾，叫人意猶未盡。
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酒足飯飽，接下來的雞尾酒DIY活動，更是把大家的熱情調動了起來。
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團友們根據自己的口味和想法，運用獵豹莊眾多佳釀，調配出獨一無二的“獵豹牌雞尾酒”。在一片歡聲笑語中，動手感受到了獵豹酒莊傳達的年輕活力時尚生活理念。
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海邊觀鯨
赫曼努斯，是南非開普敦附近非常有名的觀鯨小鎮。每年7-11月，南方露脊鯨都會來這里。
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沿著海灣公路，一路前行，最終到達山頂，映入眼簾的就是浩瀚無際的汪洋大海。
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目前的季節，還不是最多鯨魚出現的時候。而且距離較遠，肉眼只能通過鯨魚噴水的時候零星辨認出幾條。
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在海邊一路上走走停停，左手邊是雄偉壯闊的高山，右手邊是廣闊無垠的大海，親身感受到了南非自然風光的奇特和無何取代。
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維多利亞阿爾弗雷德碼頭廣場
維多利亞阿爾弗雷德碼頭廣場（Victoria & Alfred Waterfront ）是開普敦一個出名的旅游打卡點。
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這里有精致的商店一條街，還有南非手工藝集市，賣著各色南非特色手信。
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同時，多樣化的餐廳酒吧，讓人眼花繚亂。
中午，我們在海邊餐廳，觀賞美景，享受著美食美酒帶來的歡愉。大家邊吃邊聊，邊品酒邊分享交流，是最愜意的生活方式。
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飯后，在小海港邊，悠閑散步。沒想到，在這個人來人往的地方，居然會出現不怕人的海豹。胖乎乎的身體，曬著日光，可愛極了！
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在碼頭上，擺放著不少由廢舊材料加工而成的大型雕塑，展現了南非人既注重環保，又極富藝術創造的天性。
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信號山
查普曼公路（Chapman's Peak Drive）一邊是懸崖峭壁，一邊是咆哮的大西洋，被譽為“世界最美公路之一”。沿著公路向上走去，終點便是信號山（Signal Hill）。
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在山頂，可以俯瞰山下的小鎮房屋。隨手一拍，都是電腦壁紙。
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從山頂觀景臺，可以眺望遠處的群山。左手邊就是開普敦鼎鼎大名、形似“長桌”的桌山，而右手邊則是威武霸氣的獅子山。
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休閑高爾夫
南非擁有不少高爾夫球場，而且因為當地維護成本不高，所以高爾夫球場的保養做得非常好。難得來到，怎能不下場一試究竟。
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天公作美，高爾夫小分隊在風景如畫的Pearl Valley高爾夫球場里，發揮得格外出色，又解鎖了人生一大成就——在南非打一場高爾夫。
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弗朗斯胡克法國小鎮
之前南非游預告里，也提到了這個充滿法國風情的歷史小鎮。
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小鎮最具代表性的景點，非香水博物館莫屬。
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進入展廳，立馬映入眼簾的，就是好幾個放滿香水的展柜。各式各樣，琳瑯滿目，光是香水瓶子，都能拿出來單獨成為一件藝術品。
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前半程的酒莊游，到這里就告一段落了。我們前后分別感受南非現代化城市的一面，以及令人驚嘆不已的自然風光。
本文由富隆酒業美酒學院編輯富隆酒業，勝在專業！
