雖然幸福并不在于正確的姿勢，但它就像喝可樂一樣，沒有冰和稻草，幸福會減半。如果能避免一些常見的誤解，喝香檳酒可以讓人倍感幸福。這不是很美嗎？那么，香檳用怎么樣的方法喝才好呢？
香檳在飲用之前，冷度應在華氏四十四到四十八度之間才會更好喝，可放在冰箱里四十五分鐘。但不要放在冷凍室里，如果結了冰，就永遠不會回復原狀；如果時間急迫，放入冷凍室只十五分鐘就夠了。
杯子要先冰涼，除非你嫌酒強，切不可加冰塊。冰涼的香檳，有兩種好處：一是味道改善，二是斟入杯子時容易控制氣泡外溢。溫的香檳，開瓶后會噴出來，弄臟了場地，也浪費了酒。香檳開后最好一次喝完，如想留起來，要用特制瓶塞，并放在冷涼的地方。打開過的香檳如氣泡已消失，第二天仍可喝，或用作烹調也好。
打開香檳的正確姿勢應該是拇指按在瓶塞頂部，酒瓶傾斜45°，不要面向人，輕輕扭轉瓶體，而不是直接扭轉瓶塞，以便最大程度地控制開瓶的力度。打開香檳時的所謂“女士嘆息”，是輕輕打開香檳時發出的微妙聲音。
