歌海娜(Grenache),或者它的西班牙名字Garnacha,是世界上種植最廣泛的紅葡萄之一;它也是一些世界上最著名的葡萄酒的關鍵成分之一,其中之一是著名的法國羅納混合葡萄酒Chateauneuf-du-Pape。
歌海娜以鮮亮的草莓和覆盆子的漿果味和白胡椒的味道而聞名,許多人甚至說這款酒有明顯的水果卷的味道!
加爾納查葡萄誕生于西班牙北部的阿拉貢地區。在那里,葡萄開始種植,最初用于單一品種的葡萄酒和混合。
由于阿拉貢位于法國邊境,加爾納查翻過比利牛斯山,在法國南部的朗格多克-魯西永地區找到了另一個家。由于語言上的差異,法國人把這種葡萄叫做歌海娜(如今更廣為人知的名字),這種葡萄從朗格多克傳到了南羅納河,并在那里聲名鵲起。
在南羅納,法國釀酒師正在尋找一種可以與該地區其他著名品種混合的葡萄。他們尋找的葡萄可以為葡萄酒增添酒香、酒精和果香。他們在歌海娜發現了這種葡萄,正是在那里誕生了著名的、極具收藏價值的Chateauneuf-du-Pape混合葡萄酒。
20世紀初,Chateauneuf-du-Pape的生產者幫助為法國的AOC體系奠定了基礎,他們起草了一份包含十個品種的清單,可以用這個名字釀造一款葡萄酒。當該組織的法律在1936年被奉為AOC時,這個名單增加到著名的13種。60多年后,該名單被更新為目前的18個允許品種。
歌海娜(Garnacha)現在可以在混合品種和單一品種中找到。它已經在世界各地發展起來,從最初的西班牙和法國,到澳大利亞和美國。這是一款非常適合秋季和冬季經典菜肴的葡萄酒,如烤蔬菜、上等肋排、羊排和勃艮第牛肉。