法國是一個擁有著很多葡萄酒莊園的國家，其中的很多是鼎鼎有名的葡萄酒莊，那么，嘉納莊園所生產的葡萄酒，大家有沒有品嘗過呢？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。
法國嘉納莊園（chateau clinet）位于波爾多右岸寶物隆平原的制高點，擁有絕佳的礫石土壤，距離大名鼎鼎的酒王之王柏圖斯（petrus）只有區區2000米之遙。莊園的歷史可追溯至19世紀初，柏圖斯當時的主人阿爾諾家族（arnaud）收購了此片土地并將其命名為chateau clinet。嘉納莊不僅在市場上有著和柏圖斯相同的價格，更具備近似的酒質。那個時代，右岸葡萄酒仍養在深閨人未識，只有威登（vieux chateau certan）、迪美（chateau demay certan）等名莊才稱得上小有名氣，能賣上較好的價錢，嘉納莊園和柏圖斯都寂寂無名。而嘉納莊隨后更幾易其主，沉浮不定。
法國嘉納莊園的詳細內容
直到20世紀，酒莊嫁女，莊園便由姑爺奧迪audy繼承下來。在其勵精圖治下，20世紀40年代嘉納莊園成就非凡，已經成為寶物隆公認首屈一指的酒莊了。1950年，audy夫婦的兒子喬治繼承了莊園，由于經營不善，莊園開始逐漸衰敗，到了1979年，居然淪為寶物隆地區的三流酒莊，令人扼腕嘆息。
可是命運垂青于它，嘉納莊園命不該絕——正當嘉納莊園淪陷谷底之時，酒莊再度嫁女，喬治的女婿成為了莊園的救星。年方32歲的約翰?邁克爾·阿卡（jean micheal arcaute）雄心勃勃，誓要復興岳父的產業。約翰本身也擁有一個頗有前途的酒莊chateau jonqueyres，對經營酒莊極有天賦和手腕。他充分發揮了葡萄園的潛質，并且聘請了全球著名的葡萄酒顧問邁克爾?羅蘭（michel rolland）來全權主持釀酒事宜。
盡管嘉納莊園和柏圖斯在歷史上是宗親，風土也頗為相似，但是兩者的采收計劃卻截然不同。柏圖斯傾向于早采收葡萄，以獲得自然酸度和有待發展的青澀單寧，進而培養葡萄酒的陳年潛力；而邁克爾的革新在于，推遲嘉納莊的采收時間，比鄰居柏圖斯足足晚了兩個星期，使葡萄達到最成熟、果味雋永深厚的果感。但是這樣做令風險倍增，這兩個星期如果遭遇霉菌、雨水、霧氣，將毀了嘉納莊園。其次，邁克爾也建議莊園將以往輔助采收的機器全部作廢，改為人手采收葡萄；為了使果實完好地抵達釀酒房，他們還創新采用淺塑料盤子來裝載豐收的果實。葡萄采收后送到釀酒房前，全部會攤在一個長桌上再做一次篩選，入選的葡萄自然是極品了。本來嘉納莊園的葡萄酒只在橡木桶中陳年幾個月，采收后13個月就可以在市面上買到了。邁克爾堅持完全使用全新的木桶，并且將陳年時間延長到24個月。
約翰及邁克爾這種大刀闊斧的改革，成果立竿見影，嘉納莊園很快成為寶物隆地區的明星酒莊。1989年份的嘉納莊園更得到羅拔·派克（robert parker） 100分的褒獎。
怎么樣？這個法國的嘉納莊園是不是看了上面的介紹感覺挺不錯的呢，其所生產的葡萄酒品質都是不比法國的五大名莊差的，感興趣的朋友們可以去嘗試一番，看看效果如何。
