陽光酒莊旗下坐擁七大系列 :尤利西斯系列 (Ulysses) ,女神系列 (Hestia) ,藝術家系列 (Artists) ,斑馬虎系列 (Zebra Tiger) ,精選系列 (Selection) ,大師系列(Master) ,莊園系列 (Estate) ,全部為酒中珍品 。在這當中 ,尤利西斯是當之無愧的旗艦系列 。
尤利西斯干紅2013是典型的波爾多混釀風格 ,由赤霞珠 、美樂 、品麗珠 、馬爾貝克和小維爾多混釀而成 。 酒液呈現出深邃的石榴紅色 , 酒體渾厚飽滿 , 散發出黑櫻桃 、 藍莓和黑加侖的味道 。 除了豐富的果香 , 這款酒的花香做得也格外出眾 , 初聞是丁香和合歡 , 復聞是誘人的紫羅蘭 , 收尾是金銀花和接骨木花 。 接骨木花的味道類似于槐樹花香 , 在有些酒吧的雞尾酒中 , 會有接骨木糖漿 , 小伙伴們可以留意一下 。 完美融合的焦糖 、 巧克力和雪松木的氣息又增加了這款酒的風味特征 , 12個月的橡木桶熟化使得單寧更加柔順且回味悠長 , 適宜現在飲用并有極強的陳年潛力 。 作為一款頂級的澳洲佳釀 , 其復雜度和層次感趨于完美 。 餐酒搭配方面 , 因延禧攻略爆紅的“大豬蹄子”值得考慮 。
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