酒莊介紹
20世紀70年代末，Jill和Mark移居到西北太平洋地區上大學，在奧林匹克山脈研究森林鳥類時，在華盛頓大學相遇了。1985年，他們在芒特雷尼爾的一片亞高山草地上結婚，然后騎自行車去意大利皮埃蒙特和西班牙里奧哈葡萄酒產區度蜜月。
當時Mark正在探索啤酒釀造，但他們很快發現，葡萄酒的復雜與自然的不可預測性更能激發他們的興趣。在Jill父母的地下室里，他們探索用購買的葡萄釀制葡萄酒，結果他們萌生了自己采摘葡萄并最終種植葡萄的愿望。
1989年，他們在俄勒岡州巖希爾附近的山脊上買了一個牧羊場，后來成為雄鹿酒莊，并建造了一座俯瞰威拉梅特谷的八角形住宅，1994年他們收獲了第一個用于釀酒的葡萄。
在開始的時候，有很多偉大的試驗葡萄品種，許多不同的黑比諾克隆和葡萄園實踐，包括第一次高密度種植黑比諾。這種實驗一直持續到今天，因為他們在研究和測試應對氣候變化的最佳葡萄。將這一切聯系在一起的是他們對葡萄酒的堅定承諾，以誠信作為他們葡萄園的表達。
一路上，Jill研究了哥斯達黎加云霧森林里的蝙蝠和意大利中部亞平寧山脈的狼，并在愛達荷州建了一座小木屋居住;Mark研究了美國大煙山國家公園的野豬以及西部幾個國家公園火災的影響。在葡萄園里，他們養大了女兒Nyssa和許多心愛的寵物，還在橡樹林和濕地中留出了12英畝的土地，作為野生動物的棲息地。
