斯波坎縣位于華盛頓州東部，與愛達荷州接壤。它并不以葡萄種植而聞名，而且該縣也沒有自己的AVA。也就是說，斯波坎縣確實有一些小而孤立的葡萄園。最有前途的就在羅斯福湖附近。用梅洛、赤霞珠和西拉葡萄釀制的紅葡萄酒在這里表現出了巨大的潛力。
這個縣很少出現在酒標上，但它是該州一些高檔酒莊的所在地，斯波坎市中心本身就有幾個品酒室。這些葡萄大多來自華盛頓東部的其他地方或愛達荷州南部的蛇河谷AVA。一系列廣泛的葡萄酒風格在斯波坎縣生產，從起泡酒到該地區的特產-越橘酒(huckleberry wine)。
斯波坎地區屬大陸性半干旱氣候。冬天比較冷，夏天比較暖和。西部的喀斯喀特山脈保護斯波坎免受太平洋的侵襲，愛達荷州的山脈保護斯波坎國家免受北極氣候的影響。
