開了瓶的伏特加能放一年左右，一年后伏特加依然能喝，只是口感變差。伏特加是蒸餾烈酒，酒精度數較高，裝瓶后酒液不易變質，開了瓶的伏特加，酒液依然不易受細菌感染，只是酒精會揮發，味道變淡。
伏特加、杜松子酒、朗姆酒和威士忌等烈酒在離開酒桶后不會改變它們的特性。由于酒精含量高，一瓶未開封的伏特加既不會改善也不會變質。因此，伏特加可以無限期地原封不動地儲存。避免陽光直射有助于避免標簽褪色，這可能會降低瓶子對希望轉售的收藏者的價值。
但是一旦伏特加瓶子被打開，它的壽命會有所縮短。一瓶烈酒在六到八個月后開始失去它的個性。這些微妙的味道和香氣變化可能不會立即被注意到，但一年后你可能會察覺到變化。即使在這個階段，伏特加仍然可以安全飲用——就味道而言，它不會達到最佳狀態。
