吃貨們的愛吃極限,腦子里通常帶著自己的廚房,看到食材就會在腦子里形成一幅美食的畫面。類似于吃食物,酒鬼的腦袋也有這樣神奇的繪畫功能,但是同一個人腦安裝了兩個完全不同的程序!那么,吃貨必須知道的美酒佳肴搭配有哪些呢?
1.葡萄與82年拉飛
當吃貨們在想這個葡萄脆不脆,甜不甜,要不要找個垃圾簍吐核的時候,我只想知道,醬紫的葡萄能不能釀造出82年的拉飛~~~還有就是,它酸不?皮厚不?顏色深不?澀不?難吃不?難吃就好!
2.櫻桃與Kirsch
櫻桃和車厘子到底是不是同一個物種?車厘子真的比櫻桃好吃嗎?作為半個吃貨的我,這兩個問題已經困擾我很久了。但是,櫻桃還可以用來釀造白蘭地,工藝和葡萄白蘭地大同小異,破損—發酵—壓榨—蒸餾—老熟—調配,不過真的好奢侈!
3.蘋果餡餅與白蘭地
哇!蘋果餡餅你真的不要太美味哦!外酥里軟,在餡餅上抹一點帶有和香草醬,配上一杯咖啡或茶,真的是不能再愜意的享受了。可是,這怎么能和我愛的蘋果白蘭地比!和櫻桃一樣,蘋果也可以用來釀造白蘭地。法國香檳省西部,盧瓦爾河北部這一帶就是知名的蘋果白蘭地釀造產區。
4.甘蔗汁與朗姆酒
甘蔗就只能做個甘蔗汁嗎?它明明可以釀美味的朗姆酒!在拉丁美洲的古巴,農民們種植了大片大片的甘蔗,用來釀造知名的朗姆酒,我較愛的朗姆酒品牌就是百加得和摩根船長了。
5.杜松子與金酒
很多人以為金酒就是用杜松子釀造的,其實這是錯誤的!釀造金酒的主要成分是去皮玉米裸麥和燕麥,發酵蒸餾以后再用杜松子、桂皮、甘草、當歸、橘子皮等多種香料浸泡和串香。
6.奶油與百利甜酒
百利甜酒是愛爾蘭奶油和愛爾蘭威士忌的完美組合,它融合了愛爾蘭的經典,通過獨特的釀造工藝技術,百利甜酒既保持了奶油的天然新鮮和絲綢般的順滑口感,又散發出威士忌的神秘氣息。那么以后吃奶油蛋糕的時候是不是可以倒一杯威士忌作伴呢?
7.西紅柿與血腥瑪格麗特
當我還在糾結西紅柿炒雞蛋先放西紅柿還是先放雞蛋的時候,歪果仁已經把西紅柿君做成一種聽起來超恐怖的雞尾酒了——血型瑪格麗特!這種雞尾酒由伏特加、番茄汁、檸檬片和芹菜根混合制成,再加一點芥末,就酸甜苦辣俱全啦,真的很血腥哦!
8.可可與棕可可酒
棕可可酒也叫可可力嬌酒,它以蒸餾酒為基酒,加入上好的可可制成,適合做餐后酒。同樣是由可可制成,提拉米蘇是我較愛的餐后甜點,搭配餐后甜酒棕可可酒,無可挑剔的天作之合。
9.水果沙拉與桑格利亞
吃完飯來一碟五彩繽紛的水果沙拉可好?再來一杯助消化的葡萄酒可好?再來一杯雞尾酒可好?材料可是現成的,各種水果混合葡萄酒就可以做成一杯簡單又可口的桑格利亞雞尾酒了,如果用起泡酒口感倍兒爽!材料都是信手拈來的,在家也有雞尾酒喝了!
10.柑橘與柑香酒
誰說“橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳”,在吃貨的眼里只要是橘子都好吃,可是在酒鬼的眼里,橘子做成的柑香酒更加美味非凡!
通過以上的介紹,相信大家都了解了,如今拉索島委內瑞拉南美洲盛產柑橘,將柑橘碾碎后制成的葡萄酒就成了柑橘風味的葡萄酒。橘酒有紅、白、藍三種顏色。橘子酒香氣濃郁、豐滿、清爽。