葡萄酒顏色可以說明是怎么樣的呢?其實飲用葡萄酒還是有很多講究的,比如組成葡萄酒的每一個元素我們都值得去細細琢磨,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧
1、 葡萄酒顏色
飲用葡萄酒有許多講究,組成葡萄酒的每一個元素都值得品酒的人去細細琢磨。其中葡萄酒的顏色可以告訴我們許多信息,較重要的就是葡萄酒的品質以及年齡。所以當品酒師45°傾斜酒杯觀察酒液時,便可以對葡萄酒作出初步的判斷。
一、白葡萄酒
1、棕色:稍顯棕色懂得白葡萄酒表明此酒可能用干葡萄釀成;但如果葡萄酒已經完全變成棕色,則表示此酒已經被氧化,不具引用價值了。
2、黃棕色:白葡萄酒呈現黃棕色表明酒經過了橡木桶陳釀。
3、金色:品質優越的白葡萄酒經過充分的陳年后一般會呈現出這種顏色。
4、稻草黃:一款酒齡適中的葡萄酒。
5、黃綠色:非常年輕的白葡萄酒。
二、桃紅葡萄酒
1、薰衣草色:使用不成熟的葡萄釀制而成的桃紅酒的顏色。
2、玫瑰色:這是經短時間帶皮發酵的桃紅酒的典型顏色。
3、三文魚色:用紅葡萄品種釀制而成,但浸皮發酵的時間較短,所以呈現這種顏色。
4、草莓色:同樣是由紅葡萄品種,但浸皮發酵的時間較長,所以顏色更深。
5、橘黃色:桃紅葡萄酒經過陳年后便會呈現這種顏色,不過桃紅葡萄酒屬于適合年輕時飲用的類型,越新鮮的桃紅葡萄酒越有引用價值,所以呈現這種顏色的桃紅葡萄酒已經過度老化了。
三、紅葡萄酒
1、紫色:年輕,尚未經過陳年的新鮮紅葡萄酒。
2、寶石紅色:經過一段時間的陳年,但仍未發展到適飲期的紅葡萄酒。
3、石榴紅色:經過充分陳年,已到達適飲期的成熟紅葡萄酒。
4、紅棕色:已經度過適飲期,酒質正逐漸走向下坡的葡萄酒,但是酒液依然均衡圓潤,仍然是適合飲用的葡萄酒。
5、深棕色:這種顏色表示此酒已經過了其頂端期,只有少數的呈深棕色的酒仍然可以飲用。
當然這些都是需要我們去驗證,去發現葡萄酒顏色的特點,我們可以去細細品嘗,希望對大家有所幫助,想了解更多的葡萄酒知識,記得關注哦!