很多喝酒的朋友會發現一個有趣的現象,就是這葡萄酒瓶真是多種多樣,有的酒瓶肚子很大,很富態的樣子;有的又纖細高挑,一副高冷的樣子……
都是葡萄酒,為什么就有那么多不同款式的酒瓶呢?而且有些人還說,瓶子越高檔,酒越貴,這是真的嗎?
今天,我們就來聊聊這酒瓶都有什么秘密。
酒 瓶
其實葡萄酒的酒瓶對酒質是沒有任何影響的,它只是一種裝酒的器皿,用來儲藏葡萄酒,不會像橡木桶一樣可以讓酒更醇香。
基本所有的酒瓶都包括瓶口、瓶頸、瓶肩、瓶身、凹槽這五個部分,具體位置呢,就如下圖所示。
下面,我們就來看看我們常見的酒瓶都有哪一些。
波爾多瓶
波爾多瓶是一種最常見到的酒瓶,我們常見的國產酒、進口酒大多數都是用這種酒瓶。
波爾多瓶的瓶身是圓柱形的,瓶肩很明顯,是波爾多地區經典的瓶形。
這種酒瓶上下一樣大,顯得較為穩重大氣,不會讓人感覺頭重腳輕。
“1855列級名莊”中的61家列級莊有60家都采用這種波爾多瓶,只有“侯伯王”這一家酒莊很任性的不使用波爾多瓶。
(61家列級莊,你找到“侯伯王”了嗎?)
顏色有棕色的、墨綠色的、透明的。一般情況下棕色的裝紅葡萄酒,墨綠色的裝白葡萄酒,透明的用來裝甜酒。
勃艮第瓶
勃艮第瓶目前也很常見,一般會用來裝黑皮諾釀成的葡萄酒。
勃艮第瓶與波爾多瓶有相當明顯的差別,它的瓶肩沒有那么明顯,所以瓶頸與瓶身的過度比較自然,顯得很優雅。
勃艮第瓶的出現要早于波爾多瓶,在問世后,勃艮第產區的酒莊酒首先開始用來裝霞多麗白葡萄酒和黑皮諾紅葡萄酒,而且一直沿用至今,已有2個世紀之久。
(酒王“羅曼尼康帝”使用勃艮第瓶)
因為這種瓶子裝的勃艮第酒都是一等一的好酒,所以看到勃艮第瓶后很容易就讓人聯想到小產量,優雅的葡萄酒,很多其他的酒商也會使用這種瓶子來讓自己的酒看起來優質。
羅納河谷瓶
通過名字,我們就能知道這種瓶子發源于羅納河谷產區,瓶形與勃艮第型相似,但會略微高瘦一些。
這種酒瓶一般用來裝西拉、歌海娜這些葡萄釀成的葡萄酒。
他與勃艮第瓶最大的差別就在于,羅納河谷產區的酒瓶上會帶有雕花紋案,這也是他們的一大特色。
所以要是你下次看到一種像勃艮第瓶,瓶子上帶有圖案的紅酒時,基本就可以確定它是羅納河谷地區的葡萄酒。
香檳瓶
香檳瓶是專門為起泡酒設計的酒瓶,因為起泡酒中有氣泡,所以香檳瓶會加厚、加重、加高,防止酒瓶的爆炸。
這種瓶子最大的特點就是看著大、拿著沉。而且瓶口處會有一圈比較大的凸起,用來固定金屬絲用的。
所以,這種瓶子很好分辨,顏色上有綠的、棕的、透明的,酒莊會根據不同的情況采用不同的顏色。
(“唐培里儂香檳”使用香檳瓶)
萊茵瓶、阿爾薩斯瓶
這其實是兩種瓶子,一個來自德國,一個來自法國,但是他們的外觀,用途都是一樣的,所以我們就一起看一下就好。
這兩種瓶子最大的特點就是纖細、高挑,像是“維多利亞的秘密”中的女模特,亭亭玉立。
所以這種酒瓶都用來裝白葡萄酒,特別是在德國、法國的一些產區中,不管是甜型的還是干型的,都可以裝在這種瓶里面。
(德國酒王“伊貢·慕勒”采用萊茵瓶)
這種酒瓶基本沒有凹槽,顏色多為棕色和綠色。
冰酒瓶
這種瓶子用于裝冰酒這種較為珍惜的酒類,最大的特點就是細、高。
由于每瓶冰酒的容量只有375ml,是普通葡萄酒瓶的一半,而這種酒又采用與普通酒瓶一樣的高度,所以瓶酒就特別的高挑,給人很高冷的感覺。(其實想想結冰的葡萄,我就感覺挺冷的。)
這種酒瓶多是棕色、透明的,加拿大、德國的冰酒都采用這種酒瓶。
酒瓶越高檔,酒越貴?
關于酒瓶越高檔,酒越貴的問題,答案是不確定的。
在通常情況下,耐儲藏的葡萄酒,一般都會選用玻璃較厚,重量較重的高檔酒瓶來裝,因為這些酒會需要10-20年的時間來陳年,這些酒,都是好酒,也就會值錢。
但是有些黑心酒莊就瞄準了這一點,把最便宜的酒放到最高檔的酒瓶中,賣出高的價格。這些酒并不是好酒,也就不值錢。
所以朋友們在選酒的時候,一定要擦亮眼睛,不要被騙了。