要聊葡萄酒這么“專業”的話題，可不是容易的事。但是其實也并非您想象中那么困難。記住以下10句話，您也能滔滔不絕，侃侃而談。
葡萄酒話題不外乎產區、品種以及品嘗方法幾塊內容，將其一一攻破，聊天自然水到渠成。
攻關一：Country and Region （國家和產區）
葡萄酒世界分為舊世界和新世界，舊世界有法國、意大利和西班牙等；新世界有美國、澳大利亞和智利等。
如果想炫耀自己的專業水準，還可以聊聊Region（產區）。比如法國波爾多（Bordeaux）、香檳（Champagne）等。
此外不妨再說說喜歡的葡萄酒類型，是白葡萄酒、紅葡萄酒，還是起泡酒。
攻關二：Grape Variety（葡萄品種）
葡萄品種一般分為紅葡萄和白葡萄。常見的紅葡萄品種有：Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅洛）、Pinot Noir（黑皮諾）、Syrah（西拉）等。白葡萄品種有：有Sauvignon Blanc（長相思）、Chardonnay（霞多麗）、Riesling（雷司令）等。
攻關三：Tasting（品嘗）
1、Colour and Appearance（顏色和外觀）
端起手中那杯葡萄酒，開始與人分享品酒體驗。首先是“觀”，即看顏色和外觀。顏色是Deep（深）還是Pale（淺）？如果是紅葡萄酒，那么可呈現出a deep ruby red（深寶石紅色）或an opaque purple（不透明的紫色）等。至于白葡萄酒，較常見的是pale lemon（淺檸檬色）或deep gold colour（深金黃色）。
2、Aroma（香氣）
“聞”即聞葡萄酒的香氣是否有異味，如果葡萄酒香氣不干凈，那么可以說Faulty（有異味的）還可以聞聞香氣的濃郁程度，淡淡的可以說Light（輕淡），否則為Pronounced（濃郁）。
然后進一步聞聞是何種香氣。常見的葡萄酒香氣有：Fruit Aromas（果香）或Floral Aromas（花香）。紅葡萄酒的香氣通常有：Black Currant（黑醋栗）、Plum（梅子）等；白葡萄酒的為Tropical Fruit（熱帶水果）、Lemon（檸檬）等。另外在Barrel（木桶）中陳釀的佳釀，往往會散發出美妙的 Oak Aroma（橡木香）。
3、Acidity and Tannin（酸度和單寧）
到了激動人心的最后一步：嘗，即品嘗葡萄酒的味道。怎么說葡萄酒的酸度？Acidity（酸度）分為High（高）和Low（低）
講述葡萄酒味道時，離不開對單寧的描述。Tannin（單寧）其實是葡萄酒中的酚類物質，在口腔中會給人以一種緊致感，略帶苦澀的味道，這就好比平常吃到生柿子時的感覺。有些酒的單寧是ripe and soft（成熟且柔軟的），但有的則unripe and green（不成熟且綠/粗糙的）。
4、Body（酒體）
酒體是用來描述酒在舌頭上的整體感覺。一般地，口感濃郁的葡萄酒被稱為是Full-Bodied（重酒體/飽滿），而較為淡雅口感的酒則被稱為Light Bodied（輕酒體）。
聊到這里，至少在別人心目中，您已經算得上是一個葡萄酒專家了。最后再信心滿滿地來一句：
Cheers! （一起來干杯！）
