作為赤霞珠的絕佳拍檔，梅樂經常會和赤霞珠混釀，也經常被大家混淆，其實它有自己的獨特魅力。它因其濃郁成熟的黑色果味和柔軟蓬松的單寧，被稱為“紅葡萄酒皇后”。
1、經典香氣與風味
櫻桃 李子 巧克力 香葉 香草
2、口感特征
3、如何飲用
4、經典產區與風格
梅樂在冷涼氣候和溫暖氣候條件下會有不同表現
溫暖氣候
代表產區：澳洲、納帕谷、阿根廷
葡萄酒特征：顏色深濃，果味濃郁（黑莓、藍莓、黑李子），單寧細膩，酒體飽滿，香氣奔放，常帶香草、巧克力、咖啡和煙熏雪松的風味。
冷涼氣候
代表產區：波爾多右岸、意大利北部、智利
葡萄酒特征：成熟、有時略酸的果味（樹莓、櫻桃、李子、黑莓、藍莓和無花果），結構感強，常帶有甘草、泥土、松露、苦巧克力風味，通常與赤霞珠混釀。
（1）法國波爾多
梅樂是法國種植面積最廣泛的葡萄品種，其種植量達 115,750 公頃，主要集中在波爾多和南部朗格多克-魯西榮（Languedoc-Roussillon）。
在波爾多左岸它常與赤霞珠、品麗珠（Cabernet Franc）混釀，右岸則有不少高端的梅樂單釀，在法國南部它經常與馬爾貝克等葡萄混釀。
（2）意大利
在意大利，特別是托斯卡納，梅樂常與老搭檔赤霞珠混釀，被稱為“超級托斯卡納（Super Tuscan）”。
（3）智利
智利是梅樂的另一個完美家園。這里的葡萄酒風格多樣，如中央山谷（Central Valley）的果味為主、簡單易飲風格，以及空加瓜谷（Colchagua Valley）、莫萊谷（Maule Valley）和邁坡谷（Maipo）結構嚴謹的葡萄酒。
關于它在智利的起源歷史，還有一個趣事。19世紀，被認為是梅樂的葡萄藤從波爾多帶到這里種植。1994 年葡萄研究人員才發現，種的其實是佳美娜（Carmenere）。
（4）美國加州&華盛頓
梅樂是美國最重要的紅葡萄品種之一，尤其是在加州，它比赤霞珠更柔順，因而在美國大眾市場上非常受歡迎。
加州著名的梅樂葡萄酒主要集中在北海岸產區（納帕谷和索諾瑪），單釀混釀皆有不錯出品。與波爾多產區相比，加州的梅樂葡萄酒果醬味更加濃郁，香氣更加直接飽滿，酒體也更厚重，但細膩感不如波爾多。頂級的加州梅樂葡萄酒幾乎都經過橡木桶陳釀。
梅樂在華盛頓哥倫比亞谷發生（Columbia Valley）表現驚艷。葡萄在該州干燥的東部地區生長得很好，那里夜間氣溫大幅下降，能保存珍貴的酸度。馬天堂山（Horse Heaven Hills）、亞基馬谷（Yakima Valley）和瓦拉瓦拉地區（Walla Walla）能發現很好的作品。
5、梅樂小知識
★“Merlot”的意思是“小黑鳥”，這可能得名于它深色的葡萄皮，或者吃葡萄的小黑鳥。
★品麗珠是梅樂的父本，Magdeleine Noire des Charentes 是梅樂的母本。
★梅樂葡萄酒在盲品中很容易和赤霞珠混淆。不同在它的藍色水果風味，比赤霞珠更柔和的單寧，有時還有一種悶熱的摩卡咖啡或巧克力味。
★世界上最貴的梅樂葡萄酒于 2011 年在拍賣會上售出。1961 年份的一箱柏圖斯（Petrus）售價為 144,000 美元，相當于 12,000 美元一瓶！
