貝塔-魅羅酒莊位于法國朗格多克-露喜龍產區。
海與山和諧相處
Cote Vermeille葡萄園位于比利牛斯山脈的東端,延伸到西班牙之前海岸的最后四個城鎮:Collioure、Port-Vendres、Banyuls-sur-Mer 和 Cerbère。
在一場巧妙的運動中,藤蔓環繞著陡峭的山坡,形成了一種獨特的景觀,具有非凡的可讀性。這是一種崎嶇的地形,斜坡一直延伸到山頂,形成了一系列面向大海的圓形劇場。
為了適應這一地區的困難條件,Cote Vermeille的釀酒師賦予了這一景觀遺產的地位,并通過令人欽佩的歷史遺跡的存在加強了這一地位。大多數都坐落在高高的地形上,堡壘或教堂在天藍色的天空中脫穎而出,作為許多身份地標;它們的優勢位置提供了葡萄園的獨特景色。
就像人類的創造力…
Cote Vermeille的葡萄園具有與其他類型的空間(木材、灌木、橄欖樹……)相結合的特點;這種混合提供了豐富和公認的生物多樣性(自然保護區,濱海溫室,Natura 2000遺址…)以及相當豐富的動植物區系。陡峭的斜坡、片巖土壤的不穩定性和地中海氣候(罕見但暴雨)導致人們發展梯田建筑。
傳統上,它是用在地面上發現的干石(片巖)或從母巖中提取的,墻壁和墻壁以水平線標記斜坡。因此,它們突出了景觀的結構,并反映了那些塑造和維護景觀的人的工作價值。
此外,梯田和墻壁的布置通過將降雨水平轉移到“agulles”(溝渠),有助于限制土壤侵蝕。從整體上看,雨網在加泰羅尼亞語中被稱為“peu de gall”;事實上,中央收集器和斜槽看起來像公雞腿。
葡萄酒從幾何學中誕生
因此,每個斜坡都被梯田和墻壁系統切割,以增加平坦和可耕種的面積。狹窄的三角形或擴大的矩形,這些線條形成了一個“拼圖”中的葡萄酒景觀。葡萄園的微分割突出了馬賽克(mosa?que)現象。事實上,這些沿著長度切割的地塊通過一系列的線條連接在一起,這些線條構建并展示了景觀,反映了人類為該地區提供葡萄酒種植職業的所有天才和意愿。
“傳統”的地塊
它們通常很小——平均為 50 公頃——坡度大于 25%,有時超過 50%。 葡萄藤生長在土壤薄而貧瘠的梯田上,經常讓位于巖石露頭。 由于坡度、土壤(碎裂片巖)和干石結構,這種類型的葡萄園不可能實現機械化。
梯田、片巖墻、“agulles”(溝渠)和“peus de galls”(雨網)通常伴隨著“casots”(工具棚)、蓄水池和一些果樹,這些果樹的果實(橄欖、杏樹、無花果樹……)讓釀酒師和他的家人感到高興。
400多年的釀酒師…
1611
巴納特·馬約爾(Barnat Maillol)讓埃姆布里城堡(Castello d’Empuries)的公證人對他的酒窖進行了清點,目的是獲得一個蒸餾器。Banyuls 當時是隸屬于 Empuries 伯爵的領主。
1873
在加固的農舍的舊墻壁上建造一個容量為300升的新酒窖。內墻用玻璃磚覆蓋。
地窖和農舍的繼承人路易絲·馬約爾(Louise Maillol)嫁給了來自意大利班紐爾( Banyuls )的織工之子雷蒙德·貝爾塔( Raymond BERTA)。
他先后擔任彌撒葡萄酒協會(mass wine society)的會計,后來又擔任葡萄酒交易商,在25年的時間里,他領導了當時非常著名的巴蒂斯索爾(BARTISSOL) 開胃酒公司。
1910
它擴大和翻新了家族釀酒廠,并將配備近1000 hl的橡木陳釀能力。
該酒莊現在將與兩個BERTA-MAILLOL名稱相關聯。
1945
隨著電力進入農場。它將為酒窖配備現代化的機械設備。打包機、去皮機、泵、液壓機將取代腳打包機和手動泵送。
同年,他的兒子 Louis BERTA-MAILLOL 將加入他父母的公司。
1956
他的大兒子伊馮·貝爾塔-馬約爾(Yvon BERTA-MAILLOL)在認真學習了葡萄栽培之后,將會幫助他。
1975
他將和妻子一起接管農場。
1996
他的兒子讓-路易斯·貝爾塔-馬約爾(Jean-Louis BERTA-MAILLOL)將繼承父親的遺產,繼承家族400多年的遺產,他的兄弟米歇爾·貝爾塔-馬約爾(Michel BERTA-MAILLOL)于2003年加入,喬治斯·貝爾塔-馬約爾(Georges BERTA-MAILLOL)于2009年加入。