酒標就像葡萄酒的身份證，讀懂了它，你就可以買到一款合適自己的酒。錢也不會白白浪費了。
一般我們拿到一瓶酒，在酒標上可以看到酒莊名、產區信息、葡萄采摘的年份，酒精度等信息。
但是這么多信息，我們應該先從哪些下手去了解這款酒我們會不會喜歡呢？
為了降低大家花錢買錯一款酒的幾率，今天教大家從酒標中的酒精度和葡萄品種這兩個信息去判斷你會不會愛這款酒。
01 | 看酒精度
那么不同酒的酒精度數高低說明了什么問題呢？
一般紅葡萄酒酒精度在12-15%，如果12%以下的紅葡萄酒，說明是是比較淡的口感。
這款13%的智利的赤霞珠西拉混釀，口感里會帶有甜的部分，另外因為在智利中央山谷這個產區，總體口感柔順，會有一點偏甜的口感。
而對于白葡萄酒來說，你想買嘗起來酸爽清淡一點的，找酒精度數低一點的，11%以下的。
如果喜歡偏甜的口感，又嘗起來很飽滿的，那么買9%以上的。在6-11%這個區間的話呢，這個就口感就是正常。不濃不淡。
另外喝酒的時候常聽到別人說這酒喝起來特別飽滿，有些人說這酒特別清瘦，這到底是在說什么。
其實啊，說的就是，這喝起來的口感像牛奶一樣綿綢厚重，還是喝水一樣細膩平滑而已。
一款酒甜不甜，跟葡萄的成熟度是有很大關系的，溫暖炎熱地區產出的葡萄成熟度高，葡萄甜，如果糖分沒有全部轉化為酒精度，糖分殘留在酒里，這就是我們常說的為什么酒精度低的酒一般都偏甜。
另外酒甜不甜還要看釀酒工藝，如果在釀造中人為加入酒精殺死酵母，讓糖分殘留在了酒里，所以一些度數很高，例如18%的酒也會是甜的的原因了。
02 | 看葡萄品種
紅葡萄品種里的赤霞珠，是一款個性很強的葡萄，為什么個性強，因為它單寧重。
這種葡萄品種特別喜歡木桶釀造，另外橡木桶發酵溫度不受控制，所以出來的酒風味多樣。赤霞珠非常適合和牛排一起搭配食用。
一款葡萄酒好不好喝，最終評判標準之一是我們的味蕾，只有了解愛喝什么口味的，才能找到合適的酒款。
比如我個人非常喜歡西拉這個葡萄品種的酒，不澀，有一定的甜度，在口中特別順滑。
西拉它是一個女神品種，在我眼里它還是一個平易近人的女神，用它釀的酒品質一般不會差，炎熱地區的西拉有一股藍莓、松露的香氣。
又或者雷司令白葡萄酒，一般帶有高酸的特點，另外地理位置也決定了一些雷司令酒款會帶有檸檬、柑橘和礦石的特殊香氣，特別迷人。
酸的酒可以搭配同樣酸辣口感的菜肴。如果你不喜歡甜酒，它是你的不二選擇。記得喝之前冰鎮一下哦
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