紅酒可分為干紅、半干紅、半甜紅酒和甜紅酒,主要區別在于酒中殘余糖的含量不同。但是,很多愛喝酒的朋友難以區分干紅與甜紅的區別。
干紅與甜紅的分類
干紅:干紅釀造后,原料(葡萄汁)中的糖分完全轉化為酒精,剩余糖分小于或等于4.0g/l。
甜紅:甜紅葡萄酒,不等于帶甜味的葡萄酒,這種甜必須是純天然的,完全來自于葡萄本身的糖分,而非人為添加糖所勾兌出來的甜。殘糖含量>45g/L。
半干紅:半干紅葡萄酒在釀造后,殘糖量在4-12g/L,有點甜。
半甜紅:半甜紅葡萄酒殘糖含量介于4-12g/L之間。
葡萄酒
干紅和甜紅,哪種更好喝?
要說喝哪種酒更好,我們可以說不同的人會有不同的答案。因為對于不同的人來說,他們喜歡的東西是不同的,他們的品味是不同的,有一定的差距。而對于每一瓶葡萄酒來說,都是不同的,因為原料和釀造方法的不同會導致品質的不同,所以對于干紅葡萄酒和甜紅,人們有著不同程度的喜愛。
干紅和甜紅最大的區別在于味道,就像它的名字說的那樣,甜紅酒有甜味,但干紅就不一樣了,沒有這種甜味,就會感到特別的苦味。雖然這兩種酒的味道不同,但并不影響人們對它們的喜愛。無論是干紅還是甜紅,都有許多人特別喜歡這兩種葡萄酒。