近日，法國農業部的一項最新預測顯示，由于經歷了嚴重的春季霜凍以及夏季的葡萄藤病害，法國葡萄酒產量將會比2020年大降29%，達333萬千升。
葡萄園點火升溫抵御霜凍
法國葡萄酒今年的減產幾成定局，那么，今年年底乃至2022年，法國葡萄酒是否會因供求關系的改變而導致漲價呢？
01
波爾多多家酒莊減產30%，勃艮第有產區白葡萄酒減產80%
多家位于波爾多的葡萄酒生產企業的負責人他們都向WBO證實了此次減產。
波爾多寶悅世家中國區商務總監李亞軍告訴WBO，他所在公司今年也出現了30%左右的減產。
“此次減產，主要歸因于今年4月份的霜凍。不僅如此，9月采摘期間，若天氣干燥、晴朗一些，對葡萄質量還有所保障。然而，9月份波爾多卻有很多雨水。”他說，“2021年份與2013年有些相似，減產肯定還會造成一系列的后續影響。”
法國亞克松酒業中國區負責人鄒華也表示：酒莊今年的產量肯定是下降，預計下降30%左右。
另據法國百特集團的酒莊事務負責人沈小琪告訴WBO：集團旗下位于波爾多的兩家酒莊的減產也都在30%左右。
勃艮第酒莊的減產似乎更為嚴重，曼圖酒業負責人，香港葡萄酒協會會長李麗燕女士告訴WBO：勃艮第某些產區的白葡萄酒減產了80%，紅葡萄酒減產了25%-35%，其中紅葡萄酒的品質應該集中度很高，白葡萄酒的品質則一般。減產原因與波爾多相似，主要是4月5-8日的強霜凍，以及6月份的大雨。
李麗燕介紹道：財力雄厚的名莊由于不惜成本采用各種方式去保護葡萄園，減產相對沒那么嚴重，實力弱的小酒莊則減產嚴重。
法國南部的減產也非常嚴重。法國吉哈伯通中國商務總監陳彤告訴WBO：“據了解，法國南部今年的減產超過40%，我們酒莊的減產有30%。”
對于減產，陳彤還較為樂觀，他指出：公司近幾年本就主打精品酒，減產正好用精品酒在目標市場去替代低端酒。但對于一些只做低端、靠量獲勝的企業，減產的威脅則較大。
02
市場疲軟、庫存極大，中低端產品與小酒莊漲價可能性小
那么，產能的減少，會否導致價格的上漲？
就此，李亞軍介紹道：從目前的情況來看，法國葡萄酒的價格還比較溫和，盡管今年1-6月中國和歐美市場的需求比較強勁，但此后的這幾個月，市場又趨于平靜，沒看到需求端有太大的波動，因此價格也沒有什么波動。
鄒華也表示暫未聽說未來有漲價的情況，她說：葡萄酒的定價不會有變動，因為受疫情影響以及中國市場的進口量下降，價格不敢上漲。
WBO也采訪到一些中國的進口商，深圳進口商——芭黎之花酒業創始人武運平指出：從供求關系來看，法國葡萄酒不會提價。因為這兩年大環境不好，盡管產量下滑不少，但消費量也減少了，因此供需關系不會因減產而緊張。
不僅如此，一名業內人士還指出：由于近兩年全球經濟因疫情而蕭條，許多法國酒莊的庫存量極大，因此減產并不會帶來供求關系緊張，更不會導致價格上漲。
李麗燕介紹道：現在法國的中低端葡萄酒、以及一些小型精品酒莊的庫存壓力非常大。一些小酒莊需要靠補貼為生，由于庫存量大，新年份的酒都沒地方存儲，不得不把原酒賣掉，或者把地里的葡萄低價賣掉。
李麗燕指出：這種事情非常普遍，因此即便減產，中低端的葡萄酒和小酒莊的都不會加價。
事實上，早在2020年中旬，法國農業部和經財部表示將免除葡萄酒業中小企業的社會分攤金，并動用1.4億歐元的“危機蒸餾”基金，將法國嚴重過剩的葡萄酒進行蒸餾，以保存更久。據悉，要被蒸餾成工業酒精的過剩葡萄酒多達20萬千升。去年法國葡萄酒過剩程度可見一斑。
圣加美圖酒業總經理張軼則從另一個角度談到了法國葡萄酒當前供求關系并不緊張的情況，他說：當前法國的供貨商給予我們的支持力度都很大，包括品鑒酒和價格支持。基于此，我目前看不出有任何漲價的跡象。
03
名莊已現上漲跡象，但或難以持續
張軼認為：至少，賣到中國來的中低價位產品不可能漲。我認為這種趨勢會持續到2022年。
那么，2021年份的名莊酒有無可能漲價呢？
主營精品酒的李麗燕透露：由于去年下半年中國市場率先復蘇，以及今年上半年美國對法國葡萄酒征稅延緩刺激，加之2020年價格持續下跌，因此波爾多的一級莊及其副牌在今年已經出現了20%-30%的漲價。
“據我了解，目前有波爾多酒商在控貨，還有酒莊加價放貨給酒商，但我認為這是泡沫效應。作為進口商，我感覺當前的市場并不見得能夠持續接受漲價，畢竟經濟仍然不活躍。”李麗燕說。
至于2021年份的減產是否會導致明年的名莊期酒價格上漲，她表示：名莊價格漲跌基于綜合性因素，除了產量，還要看品質、名家打分等因素。而且，現在波爾多名莊也面臨新世界名莊的競爭，如果價格漲幅太大，消費者會轉投性價比更高的智利、意大利、阿根廷頂級酒款。可以說，消費市場對泡沫是存在警惕心的。
鄒華也對2021年名莊酒的價格持較保守觀點，她指出：影響期酒價格的主要是品質口感，包括后期評分的高低，如果今年品質各方面都達到了大年份的標準，那么期酒價格肯定要高過普通年份，但是一些特殊原因如疫情等仍會帶來影響，畢竟市場售價還是供需決定的。因此，我預測2021年的價格或許跟2019年期酒的價格相仿。
關于2019年波爾多期酒，WBO于2020年6月17日曾報道過，當時發布的24款期酒價格平均跌幅達20%左右。（詳見文章《2019年波爾多期酒價格全面發布，平均跌幅20%左右（含24款期酒發行價）》）
不過，主營名莊酒的優自西方供應鏈CEO吳湘華稱：未收到波爾多因減產而漲價的通知。即便2021年份期酒發布價比2020年的上漲，也絕對不是減產問題。
此外，吳湘華認為：從目前來看，波爾多和勃艮第的名莊酒基于多種原因一直在漲價，若明年繼續漲價，即便中國進口商與消費者難以接受，也無力改變。
而陳彤則告訴WBO，要等到采摘完成后公司才能決定是否調價。
