酒莊歷史
芝路酒莊最初被稱為“La Maison Noble du Bayle”,芝路家族在1766年收購酒莊時才正式更名為芝路酒莊。在1855年的分類時期,這些葡萄酒都以貝勒酒莊的名字出售。
酒莊帶有金色盾徽黑色的標志出自芝路家族之手,象征著他們的新教的根源,是波爾多地區最古老的標志之一。
1981年,被弗蘭克·納比(Frank Narby)收購了酒莊,納比家族請來了夏維爾·普蘭蒂(Xavier Planty)來管理酒莊。
酒莊現代化
酒莊真正的現代化始于2006年,蘇玳-巴薩克產區防御管理機構(Organisation for the Defence and Management of the Sauternes and Barsac appellations)主席——擔任芝路酒莊總經理多年的夏維爾·普蘭蒂、FFP公司(FFP)總裁兼首席執行官羅伯特·標致(Robert Peugeot)、卡農嘉芙麗酒莊(Chateau Canon La Gaffeliere)和拉夢多酒莊(Chateau La Mondotte)的莊主史蒂芬·馮·尼龐爾格(Stephan Von Neipperg)以及格拉夫(Graves)產區列級酒莊騎士酒莊(Domaine de Chevalier)的莊主奧利維爾·伯納德(Olivier Bernard)聯名收購了芝路酒莊。之后的第一項行動就是將種植于20世紀30年代的紅葡萄從葡萄園中移除。翻新建設酒窖和釀酒設備。
葡萄園也安裝了新的排水系統,同時也需要大量的重新種植新藤蔓來增加葡萄的密度。2010年,芝路酒莊注冊了“生物葡萄栽培”一詞。他們這樣做是不僅因為莊園注重有機農業,更注重全球可持續的葡萄栽培方法。
芝路酒莊還獲得了正式的有機食品認證,從2011年份開始,所有這些工程都明顯提高了芝路酒莊的葡萄酒的質量。
種植與釀造
芝路酒莊的葡萄園占地110公頃,種植了65%的賽美蓉和35%的長相思。該地產還擁有28公頃的土地作為綠化用地,建設公園和林地。這里還有用于種植香料和蜂房的土地,,有助于土壤的自然生物多樣性。
值得注意的是,芝路酒莊是蘇玳產區中長相思種植比例最高的酒莊之一。但目前的種植比例仍低于當初收購酒莊的比例。
然而,即使長相思現在只占葡萄園面積的35%,芝路酒莊種植的長相思(Sauvignon Blanc)的數量也比以前少了不少,而在過去,葡萄園面積的50%以上都是種植長相思的。
葡萄園位于由沙、碎石、粘土、石灰石混合而成的坡地,山頂高達72米。這些葡萄樹的平均樹齡接近40歲。葡萄樹的種植密度為每公頃6500棵。
芝路酒莊的葡萄酒是在新的法國橡木桶中釀造的。葡萄酒在裝瓶前要在35%至50%新的法國橡木桶中陳釀,平均陳釀時間為24個月,具體取決于年份的質量和特征。酒莊的葡萄酒年平均產量接近12,500箱。
2011年,該公司將他們的副牌葡萄酒更名為Le Dauphin de Chateau Guiraud。在此之前,第二款酒被稱為Petit Guiraud,也生產一種名為G的波爾多干白葡萄酒,在精選的年份里,他們也是為數不多的生產符合猶太標準的波爾多甜葡萄酒的酒莊之一。