拉塔希園位于夜丘產區中心地帶，地處沃恩-羅曼尼村最南端，與大街園相鄰。該園如今占地6.06公頃，與勃艮第的其他特級園相比規模普通，但在沃恩-羅曼尼村內屬于面積較大的葡萄園。
對比羅曼尼·康帝園，拉塔希的歷史要稍微復雜一些。雖然它一直作為獨占園存在，但它獨占園的格局也曾受到挑戰，而且在最近100年的時光里，葡萄園面積有過明顯擴張。
拉塔希園最初屬于圣-維旺修道院的修道士，在法國大革命前夕，拉塔希園屬于若利·德貝維家族，但因為大革命，1793年拉塔希園被充公，1794年，時任夜圣喬治鎮鎮長的雅克·雅基諾將其收入囊中，但實際上真正的買家是來自第戎的酒商克洛德-弗朗索瓦·維諾-拉莫。根據記錄，這塊葡萄園拍賣時被稱為拉塔希·若利·德貝維。與羅曼尼·康帝一樣，在園名中加入了當時所有者的家族姓氏，但隨后的所有者維諾-拉莫家族并沒有將這一姓氏保留。
1800年，由于財務危機，拉塔希園被再度轉手給吉約姆·巴塞，隨后又轉入其女婿路易斯·里貝伯爵手中。里貝家族對拉塔希的所有權持續了118年，這一時期拉塔希園進一步鞏固著它的聲譽，被譽為勃艮第最佳風土之一。
1933年，因為繼承問題，里貝家族的葡萄園被迫拍賣，其中就包括拉塔希園和拉羅曼尼園，但這兩塊葡萄園命運不同，羅曼尼園被里貝家族成員重新拍下，而拉塔希園則落入羅曼尼·康帝酒莊之手。
1936年，法國AOC體系正式出臺，合并后的拉塔希園被順利評為特級園。拉塔希園成為羅曼尼·康帝酒莊的獨占特級園。
