波爾多左岸與右岸區別是風土差異、葡萄酒風格和分級體系的不同。波爾多左岸和右岸以吉倫特河為分界，左岸以礫石土壤為主，赤霞珠為主要葡萄品種，葡萄酒單寧含量更高；右岸以梅洛為主，葡萄酒口感更柔和。
在釀造葡萄酒的法國波爾多地區，吉倫特河穿過該地區的中心，形成了兩個河岸：左岸和右岸。決定每種葡萄酒中梅洛和赤霞珠比例的是葡萄酒廠在兩岸的位置。如果釀酒廠位于左岸，那么釀造出來的葡萄酒將會比梅洛含有更多赤霞珠。如果釀酒廠位于河的右岸，葡萄酒中的梅洛會比赤霞珠多。
以下是一般規則:
左岸的單寧、酒精和酸度更高。他們是強大而豐富的葡萄酒，據說比右岸的葡萄酒陳釀得好一點。這也是使該地區聞名的要點。
右岸的混釀葡萄酒往往更軟，單寧更少，酒精和酸度更低。因為梅洛是占主導地位的葡萄，它們比左岸的邊區葡萄汁多，而且通常比左岸的邊區葡萄更早就可以飲用，而且價格也更低。
