一、酒品介紹
品名：圣象城堡干紅葡萄酒
國家：法國
產區：南部魯西榮托塔韋村莊
樹齡：30-100年
年份：2019年
酒精度：15%vol
葡萄品種：西拉、歌海娜、佳麗釀
配餐：野味或中式菜肴搭配
優質的包裝：*900克重型瓶
*橙色蠟封酒帽
*單只雪梨紙包裝
*酒莊內裝瓶
橡木桶中陳釀18個月
限量3000瓶！限量-3000瓶
二、酒莊釀造方式
佳麗釀葡萄藤有著百年藤齡。產量低，采用杯狀整枝。種植在鵝卵石上，朝向維爾杜布爾河。
西拉種植在石灰質粘土上，有三十年的藤齡，采用高登式剪枝。
歌海娜來自小塊的葡萄地，同樣采用杯狀整枝，種植均衡，擁有五十年藤齡。
手工采摘葡萄，在分揀臺上精心篩選，葡萄不進行任何萃取，在5°的低溫下發酵5天，將一部分酒液排除，提高濃度。隨后將酒液倒入500L的法國橡木桶中，去掉桶蓋。踩皮并持續10天，這完全是手工作業。發酵和浸皮結束后，開始壓榨葡萄。葡萄酒在橡木桶中陳釀18個月！
三、葡萄酒特色
該款酒的葡萄來自產區最好的葡萄地之一，故產量非常低，僅有3000多瓶。
精選佳麗釀（百年）、西拉（30年）和歌海娜（50 年）的地塊，人工收獲。
酒體呈現深紅色，酒裙顏色接近黑色；
香氣復雜強烈，帶有烘焙，可可，櫻桃果醬的香味；
口感非常豐富，如天鵝絨般絲滑，回味持久卓越；
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