很多喝補習慣紅酒的人,都會覺得這個紅酒很澀,很淡,一點都不好喝,這樣一看就是很少喝的人,他沒有真正的去了解過,怎么樣的紅酒才算是好的酒。
總之,種種現(xiàn)象表明,紅酒這個東西似乎不是那么好喝。
但事實上,并不是紅酒不好喝,而是你喝的太少了。
每個國家各有特色
由于法國的紅酒是**入到中國的,所以法國的紅酒在中國的認可度**,而人們在挑選紅酒的時候會習慣性的挑選法國的?!?/p>
這也就造成了一種現(xiàn)象,就是“非法國酒不喝”, 存在這種現(xiàn)象的人不在少數(shù),只要不是法國的葡萄酒,就說這酒不好喝。
其實世界很大,光葡萄酒的出產國就有十多個,每個國家都有自己的特色,何必只愛法國,多喝喝其他國家的葡萄酒,更能體會到紅酒的魅力。
而且有些國家的紅酒,比法國的更好喝更便宜呢。
葡萄酒種類豐富,
很多人,提別是男士,他們只喜歡紅葡萄酒,對氣泡葡萄酒、白葡萄酒、甜型葡萄酒可謂嗤之以鼻,覺著這些酒是女人喝的酒,男人就該喝紅葡萄酒。
這種想法也是有些偏激,葡萄酒之所以會出現(xiàn)如此多的種類,就是因為紅酒文化的博大精深和人們肯鉆研的精神,要是因為個人喜好不去嘗試其他種類的葡萄酒,就真的錯過了葡萄酒絢麗多彩的世界。
氣泡葡萄酒夠清爽開胃,白葡萄酒夠清新自然,甜型葡萄酒夠溫暖甜蜜,每種葡萄酒,都是一個新世界。
葡萄品種多樣,特點各不相同
小弟就有一個朋友,獨愛雷司令,一場酒下來,別人都開始喝甜酒了,他還在喝雷司令,用他的話說,雷司令的葡萄酒就像純潔的圣水,那樣清涼凌冽,那樣別具一格?! ?/p>
獨愛一種說明專一,但葡萄酒又不是你的女朋友,也不至于要專一到如此地步啊,一個人每天光吃水煮白菜,日子久了,也會想念水煮芹菜的味道的。
所以,多多嘗試一下其他葡萄品種的葡萄酒,就像是中國的八大菜系,你會學習到葡萄酒具有變化的一面。
不要干杯,要去品
有一朋友是出了名的酒鬼,什么酒在他那,只要倒在杯子里就開始干,簡直就像是喝水一樣。
有一次我們一起吃飯,他問我,你們品酒師所說的那些味道到底是怎么品出來的?為什么我喝的時候味道只有酸和澀,哪里有那么多的香氣什么的?
對此我也只能表示無語了,你喝酒就是干,連聞都不聞,上哪能聞到香氣。
一看、二品、三口嘗,以后喝酒時根據(jù)這個順序來,你肯定能品出味道的。
規(guī)規(guī)矩矩喝酒,不要太浪
喝紅酒有許多的注意事項,像是醒酒時間、飲用溫度、杯子選擇、飲酒順序等問題,一點做不好,就體會不到紅酒的魅力。
雖然注意點很多,但細分一下做起來也是很容易的。提前把要喝的白酒冰鎮(zhèn)上,再把要喝的紅酒開瓶醒好,然后知道哪道菜配哪款酒,就OK啦。
喝紅酒是有很多講究的,特別是配什么菜,如果菜配的不好,那這個紅酒也是喝的沒有什么意義的,你體會不到它最好的搭配是什么,也吃不出它的美味。