上一篇推文，我們（雷司酒業）欣然為大家介紹了新的合作伙伴——雷布雄酒莊。發布文章的時候，我們采購的多款雷布雄葡萄酒已經在前來我們中國的路上。
而就在當時同一個月，世界葡萄酒界的領軍人物——Jancis Robinson，在官網發布一篇文章，標題就直接稱“雷布雄酒莊是薩爾產區的一顆明星”，并充分介紹了薩爾產區的風土魅力。這篇文章的作者便是德國知名酒評家邁克爾?施密特。
過去了四個多月，這些葡萄酒終于抵達雷司酒業的專業倉庫中。在接下來的文章中，我們將為大家逐一介紹雷布雄酒莊的多彩魅力。不知細心而喜歡德國葡萄酒的你，是否有注意到之前我們發布的酒單里，一共有三款葡萄酒來自同一個葡萄園，也就是 Filzner Herreberg（紳士園）。
所以，今天我們將為大家想介紹這個雷布雄酒莊獨占園：Filzner Herreberg（紳士園）。讓大家在品鑒美酒之前，可以多一些了解。
1000年的葡萄栽培歷史，還在延續
在摩澤爾產區，葡萄的栽培和釀酒歷史可以追溯至羅馬時代。而眾多葡萄園擁有上千年的歷史，其中就包含今天的主角：紳士園。
歷史長河中歷久彌新的紳士園
紳士園，作為雷布雄酒莊的獨占園，它與雷布雄酒莊的命運始終無法分開。從雷布雄酒莊建立之初，紳士園就真正屬于該酒莊了，如同理查德宮葡萄園與巴爾塔薩爾瑞斯酒莊的關系。
紳士園的魅力
單從歷史歸屬關系來看，我們并不能就直接判定獨占園就一定是釀造頂級酒款的葡萄園，而是應該更多去關注其真正的風土本身以及出產葡萄酒的品質。
品質優良的葡萄經過精心篩選釀出迷人佳釀
從位置上看，紳士園就位于酒莊建筑背后的山坡上，大致海拔在160-250米之間。這個山坡的頂部，我們可以看到一間粉紅色墻壁的小屋子，這就是酒農們在葡萄園勞作中休憩而用。如今這里也是一處登高遠眺整個Filzen小鎮的高臺之一，有機會前往摩澤爾，不妨在這里一飽迤邐風光。
紳士葡萄園一共占地6.5公頃，表層土壤為風化的板巖，而深層土壤則是4億多年歷史的頁巖。高比例的板巖土壤，可以最佳吸收和儲存白天的日照熱量，然后在夜間釋放出來，讓葡萄藤和葡萄果實更加成熟。雖然紳士園并不屬于臨河的陡峭葡萄園，但其坡度也達到30-50%，整體朝向西南方向。因此，這里一直以來都被譽為最適合種植雷司令的葡萄園。
天時地利造就紳士園的一段佳話
干型、輕盈、純凈
雷布雄的葡萄酒風格可以用三個詞來描述，那就是：干型，輕盈，純凈！在歷史上，雷布雄酒莊以其輕盈的葡萄酒而聞名，即使是干葡萄酒，酒精度在10至12.5％之間。酒莊釀造的80％的葡萄酒都是干型的。不過另外20%的則為酸甜可口且優雅的葡萄酒。
目前，酒莊種植了16公頃的葡萄園，這在薩爾酒莊中已屬于較大規模。從品種上，分別擁有85％的雷司令系和15％的皮諾系，以及在各類比賽上獲獎的起泡酒。這些都將在接下來的文章里為大家逐一介紹。
飲酒方知風土
fine wine list / 好酒清單
Reverchon Filzener Herrenberg Riesling Trocken 2015
雷布雄費茲恩紳士山丘園雷司令干白葡萄酒 2015
Reverchon Filzener Herrenberg Alten Reben Trocken 2016
雷布雄費茲恩紳士山丘園老藤雷司令干白葡萄酒 2016
Reverchon Filzener Herrenberg Riesling Spatlese 2015
雷布雄費茲恩紳士山丘園雷司令晚收白葡萄酒 2015
