加維是意大利葡萄酒產區，英文名稱為Gavi，產區以白葡萄酒為主，加維葡萄酒特點：酒體輕盈，入口清爽，酸度較高，風格清新，帶有檸檬、白花和蜜瓜等香氣。
加維產區在1974年被評為DOC法定產區，1998年被升級為DOCG法定產區。據2014年統計數據，加維產區葡萄園面積為1,460公頃，葡萄酒產量1,007萬升，是皮埃蒙特非常重要的一個白葡萄酒產區。產區內使用100%柯蒂斯白葡萄品種釀造葡萄酒，以生產白葡萄酒和起泡酒為主。
加維葡萄酒通常表現出不錯的酸度，整體風格非常新鮮，呈現出蘋果、檸檬、白桃等水果風味，部分還會表現出礦物、青草和白色花朵的氣息。另外，如果釀造一款酒所使用的葡萄100%來自加維鎮，那么這款酒的酒標上就可以標注“Gavi di Gavi”。
Gavi是意大利第一款獲得國際聲譽的白葡萄酒，至今仍被認為是意大利頂級白葡萄酒之一。這款葡萄酒完全由科蒂斯葡萄釀制而成，該品種的歷史可以追溯到17世紀，這是一款反映其風土的葡萄酒。它因其極干的特性和爽脆、堅硬和新鮮的酸度而聞名，來自該地區富含礦物質的土壤。酒香散發出濃郁的花香，讓人聯想到白花、檸檬、青蘋果和蜜瓜的芳香。它也經常顯示出杏仁的痕跡。葡萄的酒精含量并不高，但絕對是一款耐久的葡萄酒。
