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紅酒世界
2019年9月23日品鑒酒款
1. 勃艮第之花，?，斠患増@的經(jīng)典黑皮諾
勃艮第擁有的葡萄酒等級制度十分嚴(yán)格，其中包括大區(qū)級（Regional）、村莊級（Village）、一級園（Premier Cru）和特級園（Grand Cru）。隨著等級的升高，葡萄酒的品質(zhì)也越來越高，其中，一級園和特級園出品的葡萄酒品質(zhì)尤為出色，而一級園葡萄酒更是因其相對實惠的價格備受愛酒人士的青睞。品鑒當(dāng)日，紅酒世界就為您帶來一款來自玻瑪村（Pommard）一級園的佳釀——2012年雅克巴赫布都（?，斠患増@）紅葡萄酒。
2012年雅克巴赫布都（?，斠患増@）紅葡萄酒
2012 Jacques Parent Les Poutures, Pommard Premier Cru, France
級別：法國勃艮第一級園
產(chǎn)區(qū)：法國 ? 勃艮第 ? 伯恩丘 ? 玻瑪
葡萄品種：黑皮諾100%
國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥980（金卡會員享95折，白金卡會員享9折）
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2012年雅克巴赫布都（?，斠患増@）紅葡萄酒|2012 Jacques Parent Les Poutures|價格多少錢在哪買_紅酒世界網(wǎng)上商城
這款2012年雅克巴赫布都（玻瑪一級園）紅葡萄酒產(chǎn)自著名的巴赫酒莊（Domaine Parent），該酒莊由巴赫（Parent）家族一手創(chuàng)立。1787年，艾蒂安·巴赫（Etienne Parent）與托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson，1801-1809年任美國第三任總統(tǒng)）結(jié)為好友，并開展了一些葡萄酒商業(yè)合作，杰斐遜后來也成為了北美洲勃艮第葡萄酒的早期的推廣者。
1803年，克勞德·巴赫（Claude Parent）在?，斀⒘税秃站魄f。1947年，19歲的雅克·巴赫（Jacques Parent）開始幫助父親馬克西姆（Maxime）打理酒莊，并于1953年正式接管酒莊。
1998年，雅克的兩個女兒、家族第12代傳人——安娜·巴赫（Anne Parent）和凱瑟琳·法吉斯-巴赫（Catherine Fages-Parent）成為酒莊新任莊主。在家族十幾代人的共同努力下，巴赫酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)極佳，在國內(nèi)外有口皆碑，成為了勃艮第產(chǎn)區(qū)的代表品牌之一。
這款2012年雅克巴赫布都（?，斠患増@）紅葡萄酒采用100%黑皮諾（Pinot Noir）釀造而成。雖然黑皮諾在勃艮第廣泛種植，但由于勃艮第風(fēng)土紛繁復(fù)雜，所以在不同風(fēng)土下生長的黑皮諾釀制出來的葡萄酒風(fēng)格特色又稍有不同。
?，敶灞环Q為“勃艮第之花”，這里出產(chǎn)的黑皮諾葡萄酒以濃郁集中的風(fēng)味和強勁有力的風(fēng)格而著稱，被認(rèn)為是經(jīng)典的勃艮第紅葡萄酒。這些葡萄酒大都色澤深濃，香氣馥郁，單寧精致，結(jié)構(gòu)堅實，陳年潛力突出，需要較長時間才能完全發(fā)展。
這款2012年雅克巴赫布都（?，斠患増@）紅葡萄酒散發(fā)著明快的櫻桃果香，口感豐富，單寧精致，其風(fēng)味復(fù)雜且余味持久，可與多種美食搭配享用。
2. 心意“玫瑰城堡”，浪漫在波爾多酒鄉(xiāng)
玫瑰城堡紅葡萄酒
Chateau Les Rosiers, Bordeaux, France
獲獎：【里昂國際葡萄酒大賽 金獎】
產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多
葡萄品種：梅洛、赤霞珠
國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥198（會員專享買一送一）
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玫瑰城堡紅葡萄酒|Chateau Les Rosiers|價格多少錢在哪買_紅酒世界網(wǎng)上商城
這款由上海發(fā)布會米其林指南葡萄酒類別獨家官方合作伙伴——紅酒世界精選而來的玫瑰城堡紅葡萄酒以梅洛和赤霞珠混釀而成，其濃郁的果香和明快的酸度不但可以平衡食物的油膩感，而且也不會喧賓奪主，影響食物的鮮美口感。輕呷入口，更有一絲花朵、香料和薄荷的淡淡氣息使口腔更加清爽，令人愉悅。
圖片來源：MICHELIN Guide
玫瑰城堡紅葡萄酒可搭配法國料理，也是許多美食的最佳拍檔。風(fēng)味濃郁的菜肴，例如牛排、燉牛肉、燉羊肉、烤肉、紅燒肉和火腿等紅肉中含量豐富的蛋白質(zhì)與酒中充沛耐嚼的單寧相得益彰，軟化單寧的同時也獲得了與之風(fēng)味濃郁度相當(dāng)?shù)目诟校瑢崬榻?jīng)典搭配。
3. 南美洲野性山谷，智利魔法百變黑皮諾
當(dāng)日即將品鑒的第三款葡萄酒——2014年麥卡斯圣胡安黑皮諾紅葡萄酒是新世界最頂級的黑皮諾之一，屬干露集團（Concha y Toro）的高端品牌。這款酒散發(fā)著草莓、玫瑰和檸檬的芳香，其口感清新，果味甜美，絲毫不會掩蓋菜肴的鮮味。
圖片來源：MICHELIN Guide
2014年麥卡斯圣胡安黑皮諾紅葡萄酒
2014 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile
評分：【RP 93分】【JS 93分】
產(chǎn)區(qū)：智利 ? 科金博 ? 利馬里谷
葡萄品種：黑皮諾 100%
國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥498（會員專享買一送一）
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2014年麥卡斯圣胡安黑皮諾紅葡萄酒|2014 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir|價格多少錢在哪買_紅酒世界網(wǎng)上商城
這款果香甜美、柔順優(yōu)雅的2014年麥卡斯圣胡安黑皮諾紅葡萄酒適合與很多美味的菜肴相搭配。宮保松茸大明蝦、香酥鴨、烤鵪鶉、叉燒肉、烤三文魚、烤金槍魚、烤甜菜根和一些加入了少量的香料、櫻桃或無花果的菜肴都適合與這款黑皮諾搭配食用。
圖片來源：MICHELIN Guide
以上便是紅酒世界為大家甄選的3款佳釀，心動的酒友們可點擊下方鏈接下載紅酒世界APP，在首頁“預(yù)約品鑒”欄目中為自己或親友預(yù)約9月23日的品鑒名額！
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