紅酒可以配餅干嗎？答案肯定是可以的。但是不同的餅干應該搭配不一樣的紅酒，不能亂搭，如果搭配錯誤的話可是要影響口感的，那么現在我們就一起來看看。
1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）+巧克力奇普餅干（Chocolate Chip Cookies）
圖片來源于網絡
赤霞珠是所有紅葡萄酒的典范，它口感鮮美、單寧強勁、余味悠長。當口感濃烈、單寧厚重的赤霞珠葡萄酒邂逅口感濃郁的巧克力餅干，帶給我們的是更豐富的口感，更美妙的享受，所以兩者的搭配是再合適不過啦！
2. 黑皮諾（Pinot Noir）+蜜糖軟餅（Soft Molasses Cookies）
在葡萄酒界，如果說赤霞珠是無可撼動的“紅葡萄酒之王”，那么黑皮諾就是與之相對應的“紅葡萄酒之后”了。相較于其他紅葡萄酒，黑皮諾葡萄酒最顯著的特點就是，它有著更輕的酒體，更少的單寧，所以用黑皮諾搭配甜而不膩、軟而不黏的蜜糖軟餅是上上選。
3. 雷司令（Riesling）+姜餅（Gingerbread Cookies）
圖片來源于網絡
雷司令葡萄酒果味突出，還伴有淡淡的甜味，可以和辛辣的食物形成完美搭配。而姜餅往往帶有些許姜辣味，一口下去，生姜、胡椒的香味四溢，再配上一杯輕度酒體的雷司令葡萄酒，讓雷司令的蘋果、桃子、橙子的水果芬芳與姜餅的香辣味匯合，瞬間引爆味蕾。
4. 仙粉黛（Zinfandel）+軟糖餅干（Fudge Crinkles）
仙粉黛葡萄酒果香極為馥郁，往往充滿果醬、藍莓、黑胡椒、櫻桃、李子、蔓越莓以及甘草等味道。入口后，濃郁的果香充溢口腔，并伴有香料味，余味中還有煙草氣息。而軟糖餅干往往帶有豐富的果味以及香甜氣息。兩者豐富的口感搭配相輔相成、相得益彰。
5. 波特酒（Port）+花生曲奇餅干（Peanut Butter Cookies）
圖片來源于網絡
波特酒，素有葡萄牙“國酒”之稱，是一種加強型葡萄酒。由于其特殊的釀造工藝，也是甜葡萄酒中的一種。波特酒不僅口感甜蜜，同時還擁有較豐富的單寧，適合搭配油性的甜味食品。一般來說，波特酒具有濃郁的焦糖、巧克力和蜂蜜的味道，茶色波特還會有干果、香草和肉桂的香味。波特酒作為一種餐后甜酒，與諸多甜點搭配都非常不錯，如與花生曲奇餅干搭配就相當契合。
6. 西拉（Syrah）+提子燕麥曲奇餅干（Oatmeal Raisin Cookies）
圖片來源于網絡
西拉葡萄酒是一種著名的葡萄酒，根據其產地的不同，所呈現的風味也不盡相同。但西拉葡萄酒往往口感豐富，風味濃郁，帶有明顯的胡椒味，所以它適合與口味濃郁的食物進行搭配。而提子燕麥曲奇餅干散發著堅果、燕麥、肉桂以及香草的香氣，再加上汁液飽滿的葡萄干以及香氣四溢的核桃，組合出來的是難以想象的濃郁味道，所以西拉配提子燕麥曲奇餅干是一種味蕾的享受。
以上就是關于紅酒配餅干的相關介紹了，你心動了嗎？
