卡拉塔尤德是西班牙北部阿拉貢西南部的一個葡萄酒產區。它距離省會薩拉戈薩（Zaragoza）大約55英里(90公里)。這片連綿起伏的干旱地區幾乎完全被Sistema Ibérico所環繞，這是一個巨大的山脈系統，將它與位于山脈和山丘的南部和西部的西班牙所有地區隔開。卡拉塔尤德東臨卡列納河。
地理
卡拉塔尤德的風景多山，點綴著令人印象深刻的建筑，還有羅馬人、摩爾人和基督教的遺跡。該地區大部分地區干旱，盡管許多曲折的河流提供了緩解。杏樹、櫻桃樹和橄欖樹與葡萄園交織在一起，縱橫交錯的河流兩岸種滿了蘋果樹、梨樹和桃樹。地面的顏色是典型的淺色——沙黃色、淺橙色或白色。
歷史
是羅馬人把葡萄栽培技術引入了這個地區，盡管有過一段時期的荒廢和繁榮，葡萄種植一直持續到今天。
名稱以卡拉塔尤德（Calatayud）小城市命名，該城市以其高聳的鐘樓而聞名，該鐘樓是該國最高的，其歷史可追溯到15世紀。
自1990年加入DO地位,當Consejo Regulador(葡萄酒權威)成立以來，卡拉塔尤德就吸引了來自西班牙和國外的注重質量的釀酒師的注意，這些釀酒師改變了傳統圖像的批量生產到更加獨特和有前途的葡萄酒產區。
氣候
這里的氣候是大陸性的，夏季極其炎熱干燥。然而，Calatayud的葡萄園位于Sierra de la Virgen山脈朝南的斜坡上，這在很大程度上緩解了這種影響。這些地點的海拔可以達到海拔2625英尺(800米)。這對該地區的優質葡萄酒至關重要，因為海拔的上升使葡萄在殘留糖分和高酒精之間建立了更好的平衡。冬天是極端的，霜凍可以開始超過半年，使藤本植物的損害成為真正的威脅。
土壤
大多數葡萄園坐落在疏松的巖石土壤上，排水良好，石灰石含量豐富。由于惡劣的環境，產量通常很低，這進一步提高了葡萄酒的質量。
葡萄酒
卡拉塔尤德因其粗壯的紅葡萄酒而聞名——主要用歌海娜葡萄釀造，這種葡萄占葡萄園種植面積的四分之三以上。當地的Consejo監管機構根據歌海娜葡萄的年齡制定了質量標準，他們認為葡萄的年齡越大，葡萄酒的濃度就越高。用50年以上的葡萄藤釀制而成的葡萄酒被評為Calatayud Superior;這些都是稀有但非常受歡迎的葡萄酒。
丹魄(Tempranillo)和馬祖洛(Mazuelo)是其他主要的紅葡萄酒品種，而該地區新鮮爽脆的白葡萄酒則以Viura (Macabeo)、馬爾瓦西亞(Malvasia)和霞多麗(Chardonnay)為基礎。以歌海娜為基礎的桃紅葡萄酒也很常見。
