越來越多的人都開始喜歡喝紅酒,無論是在一些社交場合還是自己一個人在家自斟自飲,紅酒似乎都是一個不錯的選擇。但是很多新手小白第一次嘗試喝紅酒的時候卻不知道怎么去挑選,市場的紅酒種類繁多,那么如何才能挑選一款好的紅酒呢?
首先,市面上銷售的紅酒有的是進口的,有的是國產的,國產的紅酒由于瓶身和標簽都是漢字所以大家都能很容易的看出所有信息包括類型、色澤等信息,具體葡萄酒的分類嘗試請參考前一篇文章:紅酒就是葡萄酒嗎?二者有什么不同呢?看完就懂了
一般來說原裝進口的紅酒瓶身上都有凸出來的英文和阿拉伯數字表明瓶子的容量等信息。從一款紅酒的標簽上面我們可以得到很多有用的信息,比如你可以通過產地判斷出它來自波爾多,也可以通過瓶身上面年份判斷其生產日期,參考下方的圖,
不過通常情況下海關要求進口的酒都要貼上正面和背面的中文標,如果沒有那就很大程度上有問題。而且毫無疑問,原裝進口的酒都有進口報關的單子,但是價格消費者們沒有知情權。
還有一點就是原裝進口酒塞上面的酒瓶封口處的酒封都可以擰動而并不是用來密封的,而很多劣質酒的酒封是封死的。
如果一款紅酒單品單賣的價格售價在18元以下那么這款酒很大程度上不是很好,當然也不是越貴的酒就一定好;其實大家平常有個誤區就是越貴的酒越好喝,產區越有名酒越好,酒的產區只是一定程度上決定了酒的口感。在挑選酒的時候盡量不要挑選距今時間過長的酒,超過三到四年的酒一般都會有較重的口味,需要較長的醒酒時間。
原裝進口的葡萄酒的條形碼代表了一個唯一的國際條形碼號,而且條形碼的前三個阿拉伯數字則代表了其生產國家和產地,參考下面的這張圖表:
總的來說,掌握一些常用的紅酒知識和細節,就能挑到不錯的紅酒。而且紅酒的搭配佐餐也非常多,后面會繼續為大家分享一些紅酒的知識。
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