一位主營進口餐酒的經銷商李平（化名）近日接到上游進口商的調價預通知函，“從3月10日起，部分產品價格上調10%-20%”。與此同時，一位進口商向WBO葡萄酒商業觀察反映，去年歐洲尤其是法國、德國等國釀酒葡萄因遭受嚴重霜凍導致減產的影響，率先在餐酒上體現出來。
那么目前上游漲價幅度如何？何時傳遞到國內終端？未來對市場將產生哪些影響？WBO向部分業內人士進行了調查。
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去年嚴重霜凍致歐洲葡萄酒減產，餐酒率先漲價
重慶尚爵酒窖創始人王福平告訴WBO，盡管疫情對生產端、運輸端的影響導致歐美國家供應鏈脫節，疊加歐美超發貨幣致使部分國家出現惡性通脹，但目前對進口葡萄酒價格影響最大的還是去年歐洲主要產酒國遭遇的嚴重霜凍災害，減產導致未來供應不足，事實上這一點已經在歐盟餐酒上體現出來。
據他透露，目前部分歐盟餐酒上游生產企業已經提價20%。至于原因，他分析首先是餐酒無需陳年，因此漲價會較快反映出來；其次是嚴重的減產必然會促使生產企業將盡可能地將有限原料投入到附加值更高的等級酒的生產中去，像以往豐產年份有多余葡萄賣給餐酒生產企業的情況會減少。
這一點也得到了上游生產方的證實，法國波赫·馬奴酒業公司中國出口代表曹曉龍透露：“從去年開始我們酒莊已經開始減少餐酒的生產，今年開始不再做任何餐酒的預定，除非有大批量的訂單才會進行采購。”他表示，品牌自己擁有的酒廠目前已經將重心切換到精品酒的生產上來。酒液價格加上其他物料價格的上漲，據他了解VCE（歐盟餐酒）產品“實打實有20到28個點的漲幅”。
法國亞克松酒業中國區負責人鄒華表示，因為法國去年嚴重的霜凍災害導致減產30%以上，目前原酒采購價上漲了15%，“我們已經通知經銷商漲價10%-15%”。
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對國內市場的影響或在下半年凸顯
漲價已成定局，那么目前國內的情況如何？李平表示，盡管已經收到調價預通知函，目前還在等待進口商的正式通知，看具體產品的價格漲幅，同時他表示由于渠道內的存貨還需要一段時間消化，因此漲價傳遞到終端還需要一定的時間。
對此，上海云酒倉總經理張海嘯分析，具體到餐酒領域來說，上半年大家手里都還有貨，但由于疫情導致進貨周期從原來的3個月左右增加到現在的6個月，部分進口商因資金周轉壓力甚至會拋貨，因此終端價格應該漲不上去；下半年情況就比較具體了，明年春節是1月22日，旺季進貨應該在今年12月，按照現在約半年的進貨周期，需要在六七月份下單生產，而這個時候有恰逢歐洲的假期，因此下半年出現缺貨的概率很大。
圖源：交通運輸部官網
張海嘯表示進貨周期延長帶來的資金壓力已經使進口葡萄酒行業開始“洗牌”，進口商數量從高峰時期的6000-7000家已經減少到現在的1500家，減少了3/4，不少原來的小型進口商為加快資金使用效率，放棄進口業務，轉而在國內調取現貨。他分析接下來行業集中度還將進一步提高，尤其作為餐酒在國內的主銷渠道之一的電商平臺，由于其售價較低，經銷商更是要求快進快出，在優化供應鏈、提高資金周轉率方面提出了更高的要求，因為他認為這部分品牌未來更多會選擇在國內進行正規灌裝來實現。
