有機葡萄酒和葡萄葡萄酒哪個更好喝?現代人注重養生保健,入口的食物都會選擇有機的,潛意識中認為有機的就是最好的。有機的葡萄酒你喝過嗎?接下來和小編一起來了解一下吧。
在習慣認知中,人們往往認為有機葡萄酒更天然,但其風味是不是也更好呢?下面我們來了解一下有機葡萄酒比葡萄葡萄酒好喝嗎。
有一項由美國和法國三所商學院進行的研究探討了這個問題,他們主要針對的是加州葡萄酒。該研究收集了《葡萄酒倡導家》、《葡萄酒觀察家》和《葡萄酒愛好者》這3大主流葡萄酒雜志對74,148 款葡萄酒近十年來的評分,較終發現,有機葡萄酒的評分比普通葡萄酒平均高出了 0.46 分。
盡管分數沒有高很多,且具有一定的片面性,但這依舊大大推翻了人們對有機葡萄酒的偏見。事實上,人們選擇有機葡萄酒不是為了更好喝,而是為了一種更自然更健康的生活方式。可見,在這個問題上我們需要站在一個辯證的角度來看待,有機葡萄酒究竟是好還是不好,還得看你從哪個角度出發!
支持有機葡萄酒的人認為有機種植減少了生產活動對環境的影響,更能反映純正的風土特色;其次限制使用工業化學制品還能保護自然資源,是一種可持續的健康發展方式;而且有機葡萄酒成品天然,沒有農藥等化學制品殘留,喝起來更安全。
當然,也有人認為有機種植和有機釀造與葡萄酒本身的品質沒有直接的關系。市場上之所以有這類酒的需求,體現的是人們生產生活方式的轉變。
種植有機食物對大自然的環境起到了保護的作用,是另一種新穎而又健康的行為。飲用有機的葡萄酒令消費者更放心。想了解更多,記得關注喔。